セールスポイント
・日本バーベキュー協会が推薦するマシュマロ。
・通常の3倍程度の大きさだが、フワフワとしている。
・マシュマロを使ったお菓子にも利用出来る。
エスビーグローバルとは？
エスビーと聞けば「S&B（エスビー食品）」を想像すると思いますが、「エスビーグローバル」はアメリカの会社です。
「エスビーグローバル」ではアメリカらしいお菓子を中心に製造しており、中でも独自の製法で作られた「ロッキーマウンテン マシュマロ」はオンリーワンのアメリカンマシュマロとして人気があります。
ロッキーマウンテン マシュマロとは？
アメリカで製造されているマシュマロですが、国内で見る通常のサイズと比べると約3倍にもなる大きさが印象に残ります。
しかし、大きいだけなら輸入されるわけもなく、密度のある弾力性に富むマシュマロと大きく違い、フワッフワッの柔らかい食感とモチモチした歯ごたえを楽しむことが出来ます。
現在（2018/09/25）、ホワイトとカラーマシュマロの両方が販売されていますが、カラーマシュマロよりホワイトの方がシンプルな味と香りなので日本人に好まれているようです。
日本バーベキュー協会が推薦するマシュマロ
ざっくりいうとBBQの検定や知識の普及などを行っている協会で、そこのオススメのマシュマロの1つがこの「ロッキーマウンテン マシュマロ」です。
雑学ですが、ここの会長の名前は下城 民生さんと言う方で、今では有名になりましたが知名度の上昇のきっかけは「博士と助手～細かすぎて伝わらないモノマネ選手権～」において、くじらさんが披露したことで有名になったそうです（笑）。
レビュー
今回紹介するのは「エスビーグローバル」の「ロッキーマウンテン メガマシュマロ 300g」です。
▼如何にもアメリカらしいデザインですね（笑）。
▼大きさは5cm×5cmぐらいの楕円柱です。
マシュマロに関してはそこまで多数食べた訳ではないので、ハッキリとは言えませんがこのマシュマロは確かにフワフワとしており、今まで食べていたものよりも柔らかいですね。
アメリカのお菓子なだけであり、甘味は中々強く、そのまま2個食べるには流石に厳しいです（笑）。
▼遠火の強火で炙り、焦がさないようにするのがポイント。
家庭で作ったものなのでBBQで食べるよりは少し劣りますが、カリッとした表面の部分と中のトロリとした舌触りを楽しむことが出来ます。
▼持ち歩きを考えると100円ショップの化粧瓶（プラスチックだと尚良）が楽。
そのまま炙るのも良いですが、香りのするお酒やフレーバーなどをスプレーでマシュマロの表面に吹き付けてから焼くと優しい香りも一緒に楽しめます。
マシュマロ・ホット・ラム・カウ（アルコール度数6.5%）
材料
ダークラム 30ml
メガマシュマロ 1個
牛乳 150ml
砂糖 小さじ1
バニラエッセンス 2適
ココア 適量（インスタントコーヒーなどでもOK）
作り方
１．やや大きめのカップに砂糖、バニラエッセンス、牛乳を入れる。
２．マシュマロを入れて、ダークラムをマシュマロに掛ける。
３．500Wの電子レンジで1分半加熱する。
４．スプーンでマシュマロをあらくほぐす。
５．ココアなどをトッピングしたら完成！
マシュマロと牛乳だけだとやや子供向けの味わいになりがちなので、大人のレシピにアレンジしたものです。
マシュマロは電子レンジで加熱することでよりフワフワになり、牛乳と合わさることでトロリとしやすくなるのでマシュマロならではのカクテルを楽しめます。
ダークラムはそのまま使うのもいいですが、ラムレーズンを作ったときのラム酒を使うとフルーティーな味わいに変化するのでより美味しくなります。
総評
ここまで大きいとイベント用と思いがちですが、家庭でもちょっとした工夫をすればそれなりに楽しめます。
といっても、バーベキューでのお供が１番活躍することには間違いないですね（笑）。
「ロッキーマウンテン メガマシュマロ」はサイズがあまりにも大きいのでクッキーで挟むスモアにはあまり向いていないので、スモアをしたい場合にはメガサイズではない通常のサイズがオススメです。
