おつまみ

【実食】和牛の燻製缶詰「但馬牛&神鍋高原キャベツ」【煙神】

・神戸の有名な燻製工房が作っている。
・但馬牛を使用している。
・スモーキーな香りがし、素材の良さを感じる。

【実食】しっとり柔らか「豚肉の味噌煮込み」【米久】

・ローストと真空調理を交互に行うことで旨味が逃げない。
・赤味噌や甜麺醤などのオリジナリティのある素材を使用。
・1本450gとボリュームがたっぷり。

【実食】辛いだけではない「激辛唐辛子」【新進物産】

・青唐辛子を刻んで醤油ダレに漬け込んである。
・辛いだけではなく、旨味がしっかり感じられる。
・使える料理が幅広く、思いの外激辛では無い。

【実食】ふんわり軽いチーズタラ「花チーズ」【扇屋食品】

・チーズタラを薄くスライスしたおつまみ。
・ふわりとした軽い食感が楽しめる。
・料理に使うことも可能。

【実食】シアトル発クラッカー「La Panzanella」「Croccantini」【レシピ付き】

・シアトルのベーカリーが作るクラッカー。
・添加物などは一切不使用。
・通常のクラッカーよりも歯ごたえの良い。

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