和食

・青森県のブランド鯖「八戸鯖」「銀鯖」を使用。
・酢が控えめなので鯖の味わいがわかりやすい。
・鯖以外にも様々な魚介類の加工品を扱っている。

・温泉湯豆腐で有名な佐嘉平川屋のラインナップ。
・少し変わった豆腐を試すことが出来る。
・豆乳の割合が多めの為、コクと甘味がある。

・宇和島でしか取れない魚を使用。
・じゃこ天は独特の歯応えが楽しめる。
・高級魚であるエソの練り物もある。

・鮮度が非常に良い為、甘味が強い。
・熟成を経たレバーは旨味が３倍にも。
・特殊シートを用いることで臭みが無い。

・味噌味がしっかりと染みている。
・素材の臭みや癖を消しつつも、素材の味は凝縮。
・旨味が強く、日本酒のあてに良い。

・全国各地の名物生うどんをお取り寄せして比較。
・安いものから高級品まで網羅。
・生うどんは奥深い世界であり、色々食べても飽きない。

・良質な小麦粉のおかげで麺の風味と甘味が良い。
・本生うどんと完全無添加の昔ながらの料理のみ。
・だし巻き卵や牛すじなどのサイドメニューが豊富。

・非常に大きい油揚げは調理の幅がある。
・厚揚げ並の厚みでありながらも中は軽やか。
・調理する場合にはたっぷりと汁を含ませられる。

・本当に美味しい料理酒はコストパフォーマンと味に大きく影響する。

・油揚げとは思えないコクと甘味がある。
・大豆の全てが入っている為、高栄養。
・１枚約350円の贅沢な油揚げ。

・１食分で必要な栄養素を摂取出来る。
・15種類の豊富な具材と贅沢な出汁を使用。
・化学調味料、保存料、添加物は一切使っていない。

・日本一の水炊きと称された有名な老舗料亭。
・若鶏800羽を8~10時間炊き込んだ濃厚スープ。
・特性ぽん酢、七味、蒸しニンニクが名脇役。