和食

【実食】料理とドリンクに大活躍「臨醐山黒酢」【内堀醸造】

2020/2/17  

・良質な黒酢ならではのまろやかな酸味とほのかな甘味。
・料理には勿論、飲む酢としても使うことが出来る。
・大容量タイプの900mlはかなりお得に購入できる。

【実食】爽やか風味とコク「太陽ケチャップ」「太陽ソース」【太陽食品】

2020/2/13  

・昔ながらの酸味が少なくもコクがあるケチャップ。
・和と洋の美味しい所を合わせたウスターソース。
・2つの商品を一緒に使ったナポリタンが絶品。

【実食】ほのかな燻香がする海塩「スモークシーソルト」【マルドン】

2020/2/3  

・日本人好みの海塩をオークで燻製してある。
・マルドンの塩は英国王室御用達となっている。
・燻製はされているが和食や中華でも使える。

【実食】江戸時代から変わらぬ最高品質スルメ「生剣先するめ」【うちの海産】

2020/2/3  

・普通のするめよりも柔らかいが、旨味はしっかりとある。
・使用しているイカは高級品の剣先いか。
・大きいスルメだと余りやすいが、小型なら食べ切りやすい。

【実食】全て国産!ふわとろ関西風うなぎを安く家庭で【川口水産】

2020/1/30  

・市販品よりも品質が高く、少し安い関西風うなぎ。
・国産特大うなぎは肉厚で170g以上のボリュームがある。
・うなぎの形状が様々あり、用途に合わせて使える。

【実食】信州伝統の味を高級品に「善光寺しょうゆ豆」【すや亀】

2020/1/24  

・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。
・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。
・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。

【実食】激辛で旨味たっぷり「辛MAX漬」【ハコショウ】

2020/1/21  

・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。
・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。
・色々な料理に使うことが出来る。

【実食】黒と白のとろろを楽しめる「富山のこんぶ7種類」【源蔵屋】

2020/1/11  

・白いとろろだけではなく、黒いとろろも手に入る。
・比較的リーズナブルに上質なおぼろ昆布が手に入る。
・7種類ある海藻商品の内3つ選べる。

【実食】ニンニクたっぷりでもサッパリ「醤油蔵のパスタ醤油」【サクラカネヨ】

2019/11/22  

・フライドガーリックがたっぷりと入ったパスタソース。
・にんにく醤油と違い、細かい工夫がされている。
・1つ具材があれば美味しく仕上がる。

【実食】食べて美味、出汁も取れる「花けずりこんぶ」【アレンジ】

2019/11/19  

・余計なものは使われておらず、昆布だけで作られている。
・出汁を取る際に水に付ける必要がなく、面倒な工程がない。
・そのまま食べられるので、薬味としても使える。

【実食】希望の缶詰は味も良い「まぐろの尾身大和煮」【木の屋石巻水産】

2019/10/31  

・水揚げされた魚を即日加工し、国内素材のみで作り上げる。
・値段は高いがクオリティを考えれば相応以上の価値がある。
・マツコの知らない世界で紹介された「金華さば」の缶詰が有名。

【実食】まろやかな上にツンとこない「氷温純米酢」

2019/10/19  

・ツンとこない酢が欲しいと言われて作られた米酢。
・まろやかな酸味と穏やかな香りがする。
・加熱せずとも使いやすい調味料。

【実食】海藻たっぷり・がごめ入り「とろりんスープ」【アレンジ】

2020/1/11  

・お湯を注いで1分で出来る即席本格スープ。
・塩分が少なめであり、アレンジにしやすい。
・昆布専門問屋が作るバリエーション豊かな海藻入り。

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