和食

【実食】高級魚を使った弾力に富んだ練り物【鱗吉】

・昔ながらの本格的な練り物の味が楽しめる。
・原価が高いので実店舗と通販のみで販売。
・小田原のかまぼこの元祖である。

【実食】独特な旨味「桃太郎トマトを使ったとんかつソース」【大黒屋】

・トマトの風味がほんのりとするとんかつソース。
・フルーティーな甘味とスパイスの香りが楽しめる。
・たこ焼きやお好み焼きにも合う。

【実食】シャキシャキ「ごはんにかける梅しそごぼう」【すが野】

・ごはんに合うゴボウの漬物。
・梅しそのおかげでゴボウのクセが少ない。
・料理のトッピングに使いやすい。

【実食】紅白で目出たい「赤ワイン&田舎らっきょう」【すが野】

・長期熟成させた赤ワイン漬けらっきょう。
・天然色素を使ってキレイな色味を出している。
・国内産の立派なラッキョウを使用している。

【実食】強い旨味と歯ごたえ「大根味噌漬」【丸昌稲垣】

・自社製味噌で長期間付けた大根の味噌漬け。
・昔ながらの塩気と発酵した旨味がたっぷりの調味液。
・そのままは勿論、酒のあてやお茶漬けにも最適。

【実食】料理とドリンクに「臨醐山黒酢」【内堀醸造】

・良質な黒酢ならではのまろやかな酸味とほのかな甘味。
・料理には勿論、飲む酢としても使うことが出来る。
・大容量タイプの900mlはかなりお得に購入できる。

【実食】爽やか風味とコク「太陽ケチャップ&太陽ソース」【太陽食品】

・昔ながらの酸味が少なくもコクがあるケチャップ。
・和と洋の美味しい所を合わせたウスターソース。
・2つの商品を一緒に使ったナポリタンが絶品。

【実食】ほのかな燻香「スモークシーソルト」【マルドン】

・日本人好みの海塩をオークで燻製してある。
・マルドンの塩は英国王室御用達となっている。
・燻製はされているが和食や中華でも使える。

【実食】江戸時代からの最高品「生剣先するめ」【うちの海産】

・普通のするめよりも柔らかいが、旨味はしっかりとある。
・使用しているイカは高級品の剣先いか。
・大きいスルメだと余りやすいが、小型なら食べ切りやすい。

【実食】全て国産!ふわとろ関西風うなぎ【川口水産】

・市販品よりも品質が高く、少し安い関西風うなぎ。
・国産特大うなぎは肉厚で170g以上のボリュームがある。
・うなぎの形状が様々あり、用途に合わせて使える。

【実食】信州伝統の味を高級品に「善光寺しょうゆ豆」【すや亀】

・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。
・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。
・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。

【実食】激辛旨味たっぷり「辛MAX漬」【ハコショウ】

・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。
・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。
・色々な料理に使うことが出来る。

【実食】黒と白のとろろ「富山のこんぶ7種類」【源蔵屋】

・白いとろろだけではなく、黒いとろろも手に入る。
・比較的リーズナブルに上質なおぼろ昆布が手に入る。
・7種類ある海藻商品の内3つ選べる。

【実食】ニンニクたっぷり「醤油蔵のパスタ醤油」【サクラカネヨ】

・フライドガーリックがたっぷりと入ったパスタソース。
・にんにく醤油と違い、細かい工夫がされている。
・1つ具材があれば美味しく仕上がる。

【実食】1分で昆布出汁「花けずりこんぶ」【アレンジ】

・余計なものは使われておらず、昆布だけで作られている。
・出汁を取る際に水に付ける必要がなく、面倒な工程がない。
・そのまま食べられるので、薬味としても使える。

【実食】ツナの印象が変わる「まぐろの尾身大和煮」【木の屋石巻水産】

・水揚げされた魚を即日加工し、国内素材のみで作り上げる。
・値段は高いがクオリティを考えれば相応以上の価値がある。
・マツコの知らない世界で紹介された「金華さば」の缶詰が有名。

【実食】まろやかでツンとこない「氷温純米酢」

・ツンとこない酢が欲しいと言われて作られた米酢。
・まろやかな酸味と穏やかな香りがする。
・加熱せずとも使いやすい調味料。

【実食】海藻たっぷり・がごめ入「とろりんスープ」【アレンジ】

・お湯を注いで1分で出来る即席本格スープ。
・塩分が少なめであり、アレンジにしやすい。
・昆布専門問屋が作るバリエーション豊かな海藻入り。

【実食】柑橘類の豊かな香り「柚子とまと」【亀蔵】【アレンジ】

・トマトを使った漬物というユニークな商品。
・柚子のジュレが食感と香りを良くしている。
・余ったジュレは他の料理に使える。

【実食】酒飲みが出会ったら危険「しょっつるあたりめ」

・安っぽいあたりめとはかなり違う風味。
・しょっつるが上手く機能しており、クセが少なく、旨味が多い。
・ソフトさきいかよりも硬く、よくあるあたりめより柔らかい。

【実食】全国の味を楽しめる「みそ汁里自慢」【アマノフーズ】

・1袋100円程度だが品質が高い。
・全国各地のご当地味噌汁4種類の詰め合わせ。
・インスタントでもちょっと変わった味を楽しめる。

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