汁物

【実食】シンプル故に使いやすい「青森シャモロックスープ」

・青森シャモロックの濃縮ガラスープ。
・1本で約1.5Lのスープが作れる。
・味付けは塩だけなので使い勝手が良い。

【25品比較】調理師厳選のだしパック【ランキング】

・出汁にうるさい調理師である管理人が3年以上かけて出汁パックを研究した記事です。

【実食】マツコの知らない世界で紹介された太兵衛そばは良品

・マツコの知らない世界で紹介された乾麺のそば。
・そばの香りと甘みを楽しめる。
・更科そばというよりは藪に近い性質を持っている。

【厳選16品】調理師が実食して選んだ海の幸【お取り寄せ】

・当サイトで紹介しているおとりよせした海産物(川魚アリ)のレビューをまとめた記事です。

【実食】自宅でそば屋「だし香るカレー南蛮蕎麦の素」【水牛食品】

・蕎麦屋で味わえる様な独特の美味しさを再現。
・切った具材を炒めて、素を入れて煮るだけ。
・鰹節と鯖節の出汁の香りを楽しめる。

【実食】旨味と香りが良い「フレーバーオイル」【うれし野ラボ】

・ニンニクやバジルなどの香りを閉じ込めたオイル。
・7種類のフレーバーオイルがある。
・調味料は入っていないので、好みの味付けが出来る。

【実食】本場韓国のユッケジャン【bibigo】

・韓国料理らしいスッキリとした辛さと旨味がある。
・本格的なユッケジャンを手軽に楽しむことが出来る。
・料理のアレンジが思いの外広いレトルト。

【実食】博多屋台のおでんを家庭で【豊島蒲鉾】

・贅沢な味というよりホッとする落ち着いた味。
・サイズが驚くほど立派でリーズナブル。
・博多屋台の味を家庭でそっくり味わえる。

【実食】添加物ゼロのルゥ「安心素材のお子様カレー」【フリーデン】

・辛くないのに香辛料の香りが楽しめる。
・身体にやさしい厳選された材料を使用。
・乳化剤や保存料などの添加物を不使用。

【実食】優しい味「マッシュルームポタージュ」【コンツェルトハウス】

・温めて飲む以外にも冷製スープとしても楽しめる。
・料理にもソースとして使うことが出来る。
・砂糖、添加物、着色料がゼロなのでスッキリとした味わい。

【実食】全て国産!ふわとろ関西風うなぎ【川口水産】

・市販品よりも品質が高く、少し安い関西風うなぎ。
・国産特大うなぎは肉厚で170g以上のボリュームがある。
・うなぎの形状が様々あり、用途に合わせて使える。

【実食】1分で昆布出汁「花けずりこんぶ」【アレンジ】

・余計なものは使われておらず、昆布だけで作られている。
・出汁を取る際に水に付ける必要がなく、面倒な工程がない。
・そのまま食べられるので、薬味としても使える。

【実食】海藻たっぷり・がごめ入「とろりんスープ」【アレンジ】

・お湯を注いで1分で出来る即席本格スープ。
・塩分が少なめであり、アレンジにしやすい。
・昆布専門問屋が作るバリエーション豊かな海藻入り。

【実食】全国の味を楽しめる「みそ汁里自慢」【アマノフーズ】

・1袋100円程度だが品質が高い。
・全国各地のご当地味噌汁4種類の詰め合わせ。
・インスタントでもちょっと変わった味を楽しめる。

【実食】植物のみでもコク有「Samurai Ramen UMAMI」【アレンジ】

・外国の方へのお土産に最適な一品。
・添加物を一切使っておらず、植物由来の材料のみで構成。
・日本人にも非常に高評価なインスタントラーメン。

【実食】香りと具が違う「フリーズドライ味噌汁 京懐石」【マルコメ】

・特許を取った新製法によりフリーズドライの味をよりよく。
・味噌と具材が別れており、味噌の風味と具材の食感が良い。
・値段がそこまで高くないので買いやすい。

【実食】餅までセットで楽「本格江戸雑煮」

・電子レンジで簡単に調理が出来る。
・江戸風の雑煮でとして作られている。
・切り餅が2つとボリュームがたっぷりである。

【実食】複雑な旨味「札幌らっきょスープカレー」【アレンジ】

・札幌名物のスープカレーを自宅で味わえる。
・1つのレトルトにはたっぷりのスープと鶏モモ肉が丸ごと入っている
・レトルトでありながらも、アレンジしやすい。

【実食】福井の珍味「さばのへしこ」【越前そばの里】【レシピ付き】

・伝統的な作り方が行われている。
・発酵食品が好きな人にはたまらない珍味。
・意外と料理の幅がある素材である。

【実食】安物とは全く違う「特級あおさのり」【レシピ付き】

・三重県伊勢志摩の名産物の1つであるあおさのり。
・安いあおさのりよりも味と香りが豊か。
・様々な料理に使える万能素材。

【実食】栃木県民愛用きのこ「ちちたけ」【レシピ付き】

・乳茸(ちたけ・ちちたけ)の特徴はボソボソした食感があり、地域によってはあまり高評価をされていないきのこですが、非常に良い出汁が取れる為、鍋物や麺類に重宝されています。

© 2020 シェフのお取り寄せ~グルメの扉~