調味料

【実食】複雑な香りを家庭で楽しめる「カレーの恩返し」【ほぼ日・マスコット】

2020/3/24  

・カレーに足すことで香りがグッと良くなる。
・辛味ではなく、香りが主にプラスされる。
・カレー粉と同じ様に、色々な使い方が出来る。

【調理師推薦店】安くて高品質の輸入食材屋「ハイ食材室」【チーズ5種紹介】

2020/3/9  

・世界中のプロが使用している商品を日本で使える。
・日本人の好みに適した商品を多数取り扱っている。
・業務用サイズの値段は安いが品質は高い。

【実食】料理とドリンクに大活躍「臨醐山黒酢」【内堀醸造】

2020/2/17  

・良質な黒酢ならではのまろやかな酸味とほのかな甘味。
・料理には勿論、飲む酢としても使うことが出来る。
・大容量タイプの900mlはかなりお得に購入できる。

【実食】爽やか風味とコク「太陽ケチャップ」「太陽ソース」【太陽食品】

2020/2/13  

・昔ながらの酸味が少なくもコクがあるケチャップ。
・和と洋の美味しい所を合わせたウスターソース。
・2つの商品を一緒に使ったナポリタンが絶品。

【実食】本場で大人気のスパイシー濃厚バルサミコ酢「SABA」【CAVEDONI】

2020/2/7  

・CAVEDONIのバルサミコ酢は種類が豊富にある。
・オーク樽で最低5年以上熟成させた本格的バルサミコ酢。
・バルサミコ酢にスパイスを入れた独特な味わいが楽しめる。

【実食】ほのかな燻香がする海塩「スモークシーソルト」【マルドン】

2020/2/3  

・日本人好みの海塩をオークで燻製してある。
・マルドンの塩は英国王室御用達となっている。
・燻製はされているが和食や中華でも使える。

【実食】信州伝統の味を高級品に「善光寺しょうゆ豆」【すや亀】

2020/1/24  

・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。
・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。
・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。

【実食】激辛で旨味たっぷり「辛MAX漬」【ハコショウ】

2020/1/21  

・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。
・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。
・色々な料理に使うことが出来る。

【実食】万能タマネギ調味料「淡路島オニオンスパイス」【鳴門千鳥本舗】

2019/12/28  

・タマネギの旨味が入ったミックススパイス。
・これ1本で肉の味付けが決まる。
・サラダやスープなどにも使える万能調味料。

【実食】陸と海の出会いもの「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」

2020/2/14  

・鯛の出汁だけではなく、牛骨のブイヨンも使っている。
・複雑な旨味が楽しめるが、辛さとスパイスは控えめ。
・具なしのプレーンがあり、オリジナルカレーも手軽に作れる。

【実食】野菜がモリモリ食べられるレトルト「タコライス」【オキハム】

2019/12/9  

・沖縄名物のタコライスを手軽に。
・タコスと違ったボリュームを楽しめる。
・スパイシーだが辛味は少なく、万人向け。

【実食】ニンニクたっぷりでもサッパリ「醤油蔵のパスタ醤油」【サクラカネヨ】

2019/11/22  

・フライドガーリックがたっぷりと入ったパスタソース。
・にんにく醤油と違い、細かい工夫がされている。
・1つ具材があれば美味しく仕上がる。

【実食】食べて美味、出汁も取れる「花けずりこんぶ」【アレンジ】

2019/11/19  

・余計なものは使われておらず、昆布だけで作られている。
・出汁を取る際に水に付ける必要がなく、面倒な工程がない。
・そのまま食べられるので、薬味としても使える。

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