魚介類

【実食】ふんわり軽いチーズタラ「花チーズ」【扇屋食品】

・チーズタラを薄くスライスしたおつまみ。
・ふわりとした軽い食感が楽しめる。
・料理に使うことも可能。

【厳選16品】調理師が実食して選んだ海の幸【お取り寄せ】

・当サイトで紹介しているおとりよせした海産物(川魚アリ)のレビューをまとめた記事です。

【32枚実食】調理師厳選のピザショップ【お取り寄せ】

・管理人が通販で購入してきた「冷凍ピザ」を再評価した上で、オススメのショップをまとめて紹介します。

【実食】冷凍ピザの最高峰の一角【カーサ・カキヤ】

・少し高めだが、値段に見合った味である。
・具材トースが贅沢であり、材料も吟味されている。
・ザクザク、モッチリとした生地がたまらない。

【実食】コッテリ燻製鯖をサッと「THEさBAR」【夜明茶屋】

・袋から出してすぐに食べられる燻製鯖。
・常温でも1年間保存が出来るのが便利。
・脂の乗った鯖としっかりとした薫香が酒に合う。

【実食】博多屋台のおでんを家庭で【豊島蒲鉾】

・贅沢な味というよりホッとする落ち着いた味。
・サイズが驚くほど立派でリーズナブル。
・博多屋台の味を家庭でそっくり味わえる。

【実食】高級魚を使った弾力に富んだ練り物【鱗吉】

・昔ながらの本格的な練り物の味が楽しめる。
・原価が高いので実店舗と通販のみで販売。
・小田原のかまぼこの元祖である。

【実食】子供から大人まで楽しめる冷凍ピザ【ロッソ】

・楽天のピザランキング1位の売上を何度も記録している。
・リーズナブルな値段なので頼みやすい。
・40種類以上のピザがあり、子供向けから大人向けまで幅広い。

【調理師推薦】高品質の輸入食材屋「ハイ食材室」【チーズ5種紹介】

・世界中のプロが使用している商品を日本で使える。
・日本人の好みに適した商品を多数取り扱っている。
・業務用サイズの値段は安いが品質は高い。

【実食】江戸時代からの最高品「生剣先するめ」【うちの海産】

・普通のするめよりも柔らかいが、旨味はしっかりとある。
・使用しているイカは高級品の剣先いか。
・大きいスルメだと余りやすいが、小型なら食べ切りやすい。

【実食】全て国産!ふわとろ関西風うなぎ【川口水産】

・市販品よりも品質が高く、少し安い関西風うなぎ。
・国産特大うなぎは肉厚で170g以上のボリュームがある。
・うなぎの形状が様々あり、用途に合わせて使える。

【実食】複雑な旨味「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」

・鯛の出汁だけではなく、牛骨のブイヨンも使っている。
・複雑な旨味が楽しめるが、辛さとスパイスは控えめ。
・具なしのプレーンがあり、オリジナルカレーも手軽に作れる。

【実食】ツナの印象が変わる「まぐろの尾身大和煮」【木の屋石巻水産】

・水揚げされた魚を即日加工し、国内素材のみで作り上げる。
・値段は高いがクオリティを考えれば相応以上の価値がある。
・マツコの知らない世界で紹介された「金華さば」の缶詰が有名。

【実食】酒飲みが出会ったら危険「しょっつるあたりめ」

・安っぽいあたりめとはかなり違う風味。
・しょっつるが上手く機能しており、クセが少なく、旨味が多い。
・ソフトさきいかよりも硬く、よくあるあたりめより柔らかい。

【実食】全国の味を楽しめる「みそ汁里自慢」【アマノフーズ】

・1袋100円程度だが品質が高い。
・全国各地のご当地味噌汁4種類の詰め合わせ。
・インスタントでもちょっと変わった味を楽しめる。

【実食】鮭の美味しい所を凝縮した缶詰「鮭の皮しぐれ煮」

・鮭の皮を甘辛くした煮付けの缶詰。
・生姜がたっぷりと効いており、臭みはない。
・ご飯は勿論、酒のあてにも。

【実食】旨みたっぷり「黄ニラだし醤油」【使い方】

・岡山の名産品である黄ニラがたっぷりと入った出汁入り醤油。
・鯛、昆布、椎茸エキスが入っている独特のコクを楽しめる。
・卵かけご飯には勿論、様々な料理に使うことが出来る。

【実食】上品な練物「出雲国の黄金揚げ」【風味絶佳 山陰】

・美味しい練り物を冷凍食品でも味わえる。
・ちょっとした贅沢に最適なおつまみ。
・上質な白身を使っており、添加物を一切使っていない。

【実食】福井の珍味「さばのへしこ」【越前そばの里】【レシピ付き】

・伝統的な作り方が行われている。
・発酵食品が好きな人にはたまらない珍味。
・意外と料理の幅がある素材である。

【レシピ】簡単に作れる骨まで食べられる鯵の南蛮漬け

.揚げたてではサクサクと中骨まで食べられる。
.1日かけて漬け込むと揚げたてとは違う美味しさを楽しめる。
.魚嫌いの子供に食べさせやすい。

【80品実食】うまい非常食のごはん・おかず総集編【加熱キット解説付】

・約80品目実食した上で、味以外にもコストや管理の手間などの要素を考察した非常食選びのガイドです。

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