魚介類

【実食】本気で京料理を作るなら「味の顔見世」の「実山椒」

2020/6/23  

・京都の惣菜屋で使用している実山椒の水煮。
・安物と違い、風味がとても豊か。
・水煮なので安定した風味が期待できる。

【厳選16品】調理師が実食して選んだ海の幸【お取り寄せ】

2020/6/22  

・当サイトで紹介しているおとりよせした海産物(川魚アリ)のレビューをまとめた記事です。

【32枚食べ比べ】調理師厳選のピザショップ【お取り寄せ】

2020/6/17  

・管理人が通販で購入してきた「冷凍ピザ」を再評価した上で、オススメのショップをまとめて紹介します。

【実食】冷凍ピザの最高峰の一角【カーサ・カキヤ】

2020/6/18  

・少し高めだが、値段に見合った味である。
・具材トースが贅沢であり、材料も吟味されている。
・ザクザク、モッチリとした生地がたまらない。

【実食】コッテリ燻製鯖をサッと食べられる「THEさBAR」【夜明茶屋】

2020/6/11  

・袋から出してすぐに食べられる燻製鯖。
・常温でも1年間保存が出来るのが便利。
・脂の乗った鯖としっかりとした薫香が酒に合う。

【実食】博多屋台のおでんをお取り寄せ【豊島蒲鉾】

2020/6/4  

・贅沢な味というよりホッとする落ち着いた味。
・サイズが驚くほど立派でリーズナブル。
・博多屋台の味を家庭でそっくり味わえる。

【実食】江戸前寿司の赤シャリを作れる「美濃三年酢」【内堀醸造】

2020/5/8  

・家庭でも江戸前の赤シャリを作れる。
・赤酢は旨味が多く、刺激が少ない。
・寿司酢以外にも様々な料理に使える。

【実食】高級魚を使った職人の技が光る弾力に富んだ練り物【鱗吉】

2020/5/3  

・昔ながらの本格的な練り物の味が楽しめる。
・原価が高いので実店舗と通販のみで販売。
・小田原のかまぼこの元祖である。

【実食】手作りの様なカレールゥ「安心素材のお子様カレー」【フリーデン】

2020/4/23  

・辛くないのに香辛料の香りが楽しめる。
・身体にやさしい厳選された材料を使用。
・乳化剤や保存料などの添加物を不使用。

【実食】複雑な香りを家庭で楽しめる「カレーの恩返し」【ほぼ日・マスコット】

2020/6/4  

・カレーに足すことで香りがグッと良くなる。
・辛味ではなく、香りが主にプラスされる。
・カレー粉と同じ様に、色々な使い方が出来る。

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