【レシピ】押し寿司にとろろ昆布「鯛の炙り押し寿司」

・高い上に使いにくい白板昆布の代わりにおぼろ(とろろ)昆布を使う。
・ちょっとした下処理でプロの仕事に近づける。
・仕上げに炙ることで香りをかなり向上出来る。

【レシピ】海苔とアサリとシラスの炊き込みご飯

・包丁いらずで簡単に作れる。
・調味料は塩と醤油、砂糖だけ。
・しらすとあさりだけでも美味しい。

【レシピ】家庭のコンロと日本米で作る最高の黄金炒飯

・家庭のガスコンロの火力で十分に作ることが出来る。
・黄金色をしている焦げ目の一切ない炒飯。
・卵はふわふわ、ご飯はパラパラになっている。

© 2021 シェフのお取り寄せ~グルメの扉~