調理器具

【比較】トーチバーナーはどっち?【装着VS充填】

調理師の観点から家庭で行う調理とBBQに置ける利便性などを考慮して、装着式と充填式のどちらが優れているかをまとめました。

【調理師実演】買って損無し「SR-MP300-K」電気圧力鍋【Panasonic】

・令和元年にパナソニックから発売された電子圧力鍋「SR-MP300-K」を調理師が詳しくレビューした記事です。

【調理師監修】鉄VSテフロン【鉄鍋の育て方】

・油馴染みが早く、市販の鉄フライパンよりも早く使い物になる。
・鉄製品がくっつきやすいのが信じられフライパン。
・鉄で作られているが女性でも扱いやすい軽さ。

【便利器具】オシャレな氷を「シリコンアイストレー」【BESTOPE】

・オシャレな角氷と丸氷を手軽に作れる。
・シリコンで作られているのでかなり丈夫。
・デザート作りにも便利。

寝てる間に出来るプロのチキンブイヨン【保温調理器使用】

・24時間かけて作るが、コンロの前には数十分のみでOK。
・シャトルシェフを使うことで圧倒的に簡略化。
・アク取りは最初の工程のみ。

【調理師監修】プロの味を作れるシャトルシェフ【真空保温調理器】

・手間をかけずにおいしい料理が出来上がる。
・加熱する時間を1/3に抑えられ、時間に余裕が出来る。
・電磁調理器(IH)にも使える。

【調理器具】ソースと良く絡み、手軽「絶品 レンジでパスタ」

・電子レンジで加熱してパスタを手軽に茹でられる調理器具。
・通常の鍋で茹でるよりも小麦の味が強い。
・ソースと絡みやすい麺に仕上がる。

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