0000~1,000円 Amazon あわせ買い対象商品 お取り寄せ 和食 送料無料 魚介類

【実食】鮭の美味しい所を凝縮した缶詰「鮭の皮しぐれ煮」

投稿日:2019年9月21日 更新日:

北都 鮭の皮しぐれ煮缶 70g

セールスポイント

・鮭の皮を甘辛くした煮付けの缶詰。
・生姜がたっぷりと効いており、臭みはない。
・ご飯は勿論、酒のあてにも。

北都について

北海道にある「北都」は海産物の加工品や佃煮、カレーなどを販売しているメーカーです。

いちご煮というアワビとウニの吸い物やカニ汁などの定番商品もありますが、ちょっと変わった商品も扱っているのが特徴です。

その中でも激辛ビーフカレーである「悪魔のカレー」や「地獄のカレー」、物珍しい「イノシシカレー」などが有名です。

レビュー

今回紹介するのは「北都」の「鮭の皮しぐれ煮缶」です。

▼パッケージです。

鮭の皮を醤油・砂糖などで味付けし、生姜とともに缶詰にしたものであり、北海道でも鮭の皮だけの煮付けは珍味に当たる様ですね。

▼缶はプルトップ付き。

▼盛り付ければ立派なおかずに見えます。

写真でもわかる様に太めの生姜の千切りが入っているので生姜の味が強めになっています。

加えて、一味唐辛子が入っているのでピリッとしており、鮭の臭みは感じません。

甘じょっぱい醤油ダレなのでご飯が食べやすく、お酒のあてにも出来ますね。

鮭のウロコは当然取ってあり、長時間煮付けてあるのでプルプルとした舌触りと口溶けが楽しめます。

総評

珍味というほど変わった味ではありませんが、鮭の皮が好きな人や煮魚は皮の側が好きという人は気にいるかもしれません。

シャケカマは塩漬けが多いですが、生のカマがあったら圧力鍋で皮をトロトロにしてみたいと思わせる製品でした。

-0000~1,000円, Amazon, あわせ買い対象商品, お取り寄せ, 和食, 送料無料, 魚介類

Copyright© グルメの扉 , 2019 All Rights Reserved.