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【実食】牛肉の旨味たっぷり「但馬牛ちりめん佃煮」

投稿日:2018年8月23日 更新日:

みさき 但馬牛肉ちりめん佃煮 70g

セールスポイント

・国産ブランド牛の但馬牛を使用したちりめん入佃煮。
・比較的リーズナブルな値段で楽しめる。
・神戸からのお土産に使いやすい。
みさき 但馬牛肉ちりめん佃煮 70g

みさきについて

兵庫県に本社を構える「みさき」は兵庫県と京都の観光御土産品を主に製造しているメーカーです。

兵庫県や京都の名産物である「但馬牛」や「栗」、「黒豆」などの地のものを使ったものが売れ筋商品になっています。

但馬牛について

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兵庫県の但馬牛といえば国内でも有名なブランド牛ですが、明治時代に神戸の居留地に住む外国人たちが神戸で手に入れた牛を非常に評価しており、神戸ビーフとして注目されていました。

しかし、海外の牛との品種改良を行ったところ、肉質が悪化し、使役能力の低下などが見られた上に、純血種がほぼ居なくなり、絶滅の危機にさらされてしまいました。

ですが、陸の孤島である集落に奇跡的に4頭だけ生き残っていたので、長年かけて但馬牛の総数を増やしていき、現在では兵庫県の名産物の1つになるほどになりました。

レビュー

今回紹介するのは「みさき」の「但馬牛ちりめん佃煮」です。Amazonのあわせ買い対象商品で、税込み488円でした。

▼高級感があるのでお土産にしやすいですね。

▼裏には調理例も書かれています。

▼中身はこのようにピッチリとパッキングされています。

▼盛り付けたものです。

多くのちりめん佃煮は何かしらの香辛料が入っていることが多いのですが、こちらには入っていないのでちりめんと牛肉の味をシンプルに楽しむことが出来ます

ちりめんは一匹ごとに味がしっかりと染みており、ちょっとした歯ごたえとジワッと出てくる濃い味が良いですね。

牛肉から出る濃厚な旨味がちりめんにも染みており、控えめな甘さとやや濃い目の醤油がご飯にとても良く合います

香辛料が入っていないので、七味唐辛子や山椒などを好みで足せるのもいいですね。

総評

牛肉はあまり見当たりませんが、その代り、ちりめんにたっぷりと牛肉の美味しさが染みています。

ご飯のお供は勿論、酒のあてにもしやすいので値段も考えると中々いい商品ですね。

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