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【実食】独特な旨味「桃太郎トマトを使ったとんかつソース」【大黒屋】

桃太郎とまとを使ったとんかつソース 350g

セールスポイント

・トマトの風味がほんのりとするとんかつソース。
・フルーティーな甘味とスパイスの香りが楽しめる。
・たこ焼きやお好み焼きにも合う。

大黒屋(ダイコクヤ)について

1923年に大阪に創業された「大黒屋」は大阪の食文化とともに育ってきました。

関東圏の人間だと大黒屋と書くと質屋を想像させられますが、ダイコクとカタカナで記載すると関西圏在住の人ならば『ソースのやつね!』とわかるはずです。

野菜や果物の素材の風味を活かしたソース作りが得意なメーカーであり、大阪には欠かせない商品を多数作っています。

大黒ソースの取扱商品

お好み焼きやたこ焼きなどの専用が多数ありますが、今回はレビューする商品と通販で売れ筋の商品をピックアップしています。

桃太郎トマトを使ったとんかつソース

新鮮なとれたての桃太郎トマトをふんだんに使ったソースです。

桃太郎トマトのほどよい甘酸っぱさが料理の味を引き立てます。

とんかつ、コロッケ、エビフライ、野菜サラダなどと色々なメニューに使えます。

なにわ名物串かつソース

大阪の串カツ屋を中心に流行している二度漬け禁止で有名な串カツ専用ソースです。

ウスターソースをベースに醤油を加え、塩分と香辛料を控えることで日本人により親しみやすい味に変化しています。

味がウスターソースやとんかつソースよりも控えめになっているので、たっぷり付けても辛すぎないのが長所であり、天ぷらやとんかつなどの揚げ物にも使えます。

激辛スパイスソース

厳選された香辛料をふんだんに使うことにより、辛さの中にも奥深いコクを持たせた辛くて旨いソースです。

辛口マニア向けのソースとして作られていますが、深いコクと口にしたときの甘さから辛さに変わる面白さにひかれて、辛口マニアだけに留まらず、リピーターが多い商品になっています。

そのまま使えば手軽に激辛メニューが出来、少量ならば隠し味に使え、マヨネーズやケチャップとの相性も抜群だそうです。

レビュー

今回紹介するのは「大黒屋」の「桃太郎トマトを使ったとんかつソース」です。

▼ボトルです。

▼見た目はオタフクソースに似ています。

香りはややスパイスが効いており、野菜やフルーツをたっぷり使った甘い風味が主に楽しめます。

トマトの味は極端に強くはありませんが、ケチャップの様な風味がほのかに感じられるので、他のソース類とは違った雰囲気がありますね

▼商品名通りトンカツにオススメ。

大阪のメーカーのとんかつソースなので、ブルドックソースの様な塩気が強いソースではなく、オタフクソースの様に甘口です。

大阪や愛知などのとんかつソースは全体的に甘めになっており、とんかつソースもその傾向にあります。

ですが、甘味のあるソースは揚げ物との相性が良く、使い勝手は悪くありません

▼たこ焼き・お好み焼きに合います。

『なら、オタフクソースで良いのでは?』という意見が出そうですが、トマトが贅沢に使われているので旨味が強く、野菜と果物がたっぷり使われているのでフルーティーな味わいは値段相応だと感じます。

又、スパイスがやや主張しており、オタフクソースのまろやかさ+ウスターソースの香辛料(タマリンドが強め)の複雑な風味を同時に楽しめます。

総評

トマトの味が強烈にするのかと思っていましたが、実際にはトマトの味は他の野菜や果物よりも控えめです。

ですが、トマトの風味と旨味はソースに反映されており、他社のとんかつソースとは違う味を楽しめます。

ひと味違う甘めのソースを探している人にオススメの商品でした。

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