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【実食】「津軽半島浜小屋仕込み」の「姫帆立佃煮」

投稿日:2018年5月8日 更新日:

姫帆立佃煮 85g【甘口醤油】陸奥湾春獲り『津軽半島浜小屋仕込み』

セールスポイント

・青森県にある津軽半島の6つの市が展開しているオリジナルブランド。
・通常のホタテよりも小さい姫ホタテ(ベビーホタテ)を使用。
・姫ホタテを使うことにより、独特の食感を楽しめる。
姫帆立佃煮 85g【甘口醤油】陸奥湾春獲り『津軽半島浜小屋仕込み』

津軽半島浜小屋仕込みについて

青森県の津軽半島は歌では有名ですが、風土や産品についてはあまり知られていませんが、陸奥湾、津軽海峡、日本海に囲まれた海の幸はとても豊かです。

そこで豊かな幸と伝統の技術をアピールするために、素朴な魅力をテーマにして産まれたブランドが「津軽半島浜小屋仕込み」です。

姫帆立(ベビーホタテ)について

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姫帆立はスーパーや居酒屋などでよく見る通常のホタテと同じ種類です。

正式にはホタテガイと呼ばれていますが、よく見る大きさのホタテは3~4年程かけて大きくしたものになります。

そして、生後1年程度の稚貝を姫帆立(ベビーホタテ)と呼び、大きさは均一ではありませんが、いずれも身も殻も小さいのが特徴です。

この姫帆立はホタテを養殖する際に間引かれたものなのですが、そのまま捨てるにはもったいなく、非常にいいダシが出るので市場にも出される商品です。

レビュー

今回紹介するのは「津軽半島浜小屋仕込み」の「姫帆立佃煮」です。Amazonで同じブランドの「ほたてバター煎餅」を購入した際にサンプル品として頂きました。通常通りAmazonで購入する場合は送料無料で税込み1,125円になります。

今回は特例になりますが、違う製品を買った時に無料で付いてきたサンプル品です。しかし、サンプル品とは言っても既成品と全く同じ商品なので紹介することにしました。

同じブランドの製品を買ったからといって必ずしもサンプルが貰えるものではないということはご了承ください。

▼ちなみにこちらが購入した「ほたてバター煎餅」です。

塩味は控えめですが、バターとホタテの味は化学調味料ではなく、自然の味だけで勝負しているので市販のポテトチップスのフレーバーのような違和感のあるような味ではありません

こちらをレビューしなかった理由としては送料込みとはいえ値段が高く、もうちょい濃厚な味である方が酒のあてになったと思ったからですね。

▼パッケージはこのようになっています。落ち着いたデザインですが、少し高そうな印象を持ちますね。

▼中にはこのような袋が入っています。これだけだとホタテと判断するのは難しいですね(笑)。

▼中身を皿に移したものがこちらです。

見た目ではわかりませんが、食べてみると大きなホタテ以上に濃厚なホタテの味がします

繊維は通常のホタテよりも細く、舌触りはねっとりとした仕上がりになっています

東北地方の佃煮の割には砂糖と醤油が控えめになので、万人受けするような味付けになっていますね。

▼拡大してみるとヒモが入っていることもわかります。

間引いたホタテガイなので、大小様々な姫帆立が混ざっているのでしょう。

しかし、そのおかげで食感にも様々な歯ごたえが産まれます。

ご飯にもお酒にも非常に合う佃煮ですね

パッケージのデザインに対して、肝心の中身の見た目が残念ですが、味に関しては貝の佃煮の中でも美味しい部類ですね。

同じメーカーが製造している「姫帆立佃煮 唐辛子」もあるので、食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

お買い得情報

現在Amazonからの購入しか出来ませんが、出品者である「津軽半島浜小屋仕込み」からまとめて3点以上の購入をした場合には

3点で300円、5点で500円、7点で700円、10点で1000円の値引きをしてくれます。

1000円前後の商品が多いので、実質1割引きになると考えていいでしょう

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