エスニック

【レシピ】カオマンガイ｜炊飯器で簡単に作る海南鶏飯

・調味料は少なめであり、包丁無しでも作れる。・ナンプラーやしょっつるなどの魚醤ならなんでもOK。・魚醤が入るだけでエスニックな味わいになる。

2019.01.26 2025.09.14

エスニックレシピ手作り調理技術

【プロレシピ】カルヌ・ヤルク｜ナスはトロトロ・胡椒たっぷり｜トルコ料理

・トマトペーストがあればトルコの味を楽しめる。・ナスが挽肉の肉汁を吸い、トロトロに。・トルコではメジャーな料理の１つ。

2019.01.18 2025.09.14

エスニック肉野菜