グルメの扉 | 「食のエキスパート」による「実食ブログ」

: 【実食】たっぷりピーナッツと生地の歯ごたえが楽しい「九十九島せんぺい」

2020/2/20

・カリカリとした薄い甘い生地に大きなピーナッツが入っている。
・サッパリとしたフロランタンの様な味わい。
・長崎の定番土産の１つ。

: 【実食】料理とドリンクに大活躍「臨醐山黒酢」【内堀醸造】

2020/2/17

・良質な黒酢ならではのまろやかな酸味とほのかな甘味。
・料理には勿論、飲む酢としても使うことが出来る。
・大容量タイプの900mlはかなりお得に購入できる。

: 【実食】素材を活かした優しい味「マッシュルームポタージュ」【コンツェルトハウス】

2020/2/12

・温めて飲む以外にも冷製スープとしても楽しめる。
・料理にもソースとして使うことが出来る。
・砂糖、添加物、着色料がゼロなのでスッキリとした味わい。

: 【実食】爽やか風味とコク「太陽ケチャップ」「太陽ソース」【太陽食品】

2020/2/13

・昔ながらの酸味が少なくもコクがあるケチャップ。
・和と洋の美味しい所を合わせたウスターソース。
・２つの商品を一緒に使ったナポリタンが絶品。

: 【実食】本場で大人気のスパイシー濃厚バルサミコ酢「SABA」【CAVEDONI】

2020/2/7

・CAVEDONIのバルサミコ酢は種類が豊富にある。
・オーク樽で最低５年以上熟成させた本格的バルサミコ酢。
・バルサミコ酢にスパイスを入れた独特な味わいが楽しめる。

: 【実食】ほのかな燻香がする海塩「スモークシーソルト」【マルドン】

2020/2/3

・日本人好みの海塩をオークで燻製してある。
・マルドンの塩は英国王室御用達となっている。
・燻製はされているが和食や中華でも使える。

: 【実食】江戸時代から変わらぬ最高品質スルメ「生剣先するめ」【うちの海産】

2020/2/3

・普通のするめよりも柔らかいが、旨味はしっかりとある。
・使用しているイカは高級品の剣先いか。
・大きいスルメだと余りやすいが、小型なら食べ切りやすい。

: 【実食】全て国産！ふわとろ関西風うなぎを安く家庭で【川口水産】

2020/1/30

・市販品よりも品質が高く、少し安い関西風うなぎ。
・国産特大うなぎは肉厚で170g以上のボリュームがある。
・うなぎの形状が様々あり、用途に合わせて使える。

: 【実食】白いスイートポテトを求肥で包んだ「はこだて雪んこ」【嘉福堂キッチン】

2020/1/28

・雑味の少ない白いさつまいも（黄金千貫）で作られた洋風大福。
・ふわっとした求肥と柔らかいスイートポテトが楽しめる。
・全部で６種類の味があり、様々な特徴がある。

: 【実食】信州伝統の味を高級品に「善光寺しょうゆ豆」【すや亀】

2020/1/24

・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。
・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。
・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。

: 【実食】楽しさに特化したポップコーン「ZaraMama」

2020/1/23

・トウモロコシを袋に入れて電子レンジで加熱するだけ。
・透明な袋なのでポップコーンが弾ける所を見られる。
・まるごと一本のトウモロコシが爆発するのが面白い。

: 【実食】激辛で旨味たっぷり「辛MAX漬」【ハコショウ】

2020/1/21

・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。
・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。
・色々な料理に使うことが出来る。

: 【実食】黒と白のとろろを楽しめる「富山のこんぶ７種類」【源蔵屋】

2020/1/11

・白いとろろだけではなく、黒いとろろも手に入る。
・比較的リーズナブルに上質なおぼろ昆布が手に入る。
・７種類ある海藻商品の内３つ選べる。

1 2 3 … 25 Next »

カテゴリー

管理人とグルメの扉について

管理栄養士免許を持っている現役調理師であり、既に自動車を買える以上おとりよせに使っています。
個人的に良かったと思ったものだけを紹介しており、隠れた逸品が多数あるので気になるカテゴリーで調べると色々なことを知ることが出来ます。

人気記事

1: 【実食】フレンチの高級デザート「テリーヌ・ドゥ・ショコラ３種」【神楽坂ルコキヤージュ】

・様々な人に対して外さないギフトの決定版洋菓子の１つ。
・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を100%使用。
・値段に恥ないクオリティの高さを持つデザインと味。

2: 【実食】水曜日は100円！旨くて安い冷凍ナポリピザ「フォンターナ」

・本場ナポリの味を出すために薪窯でピザを焼いている。
・出来たてのピザに近い味を自宅でも食べることが出来る。
・おとくな週替りの100円ピザがあり、通常のピザも500円前後で買える。

3: 【実食】食感が楽しい「おすそわけ村」の「ザクザク長崎カステラ」

・カステラの上にたっぷりとザラメがのっており、ザクザクした食感がある。
・シンプルだからこそ差がつきやすい。
・ギフトによく用いられている。

4: 【調理師レビュー】買って損無し「SR-MP300-K」電気圧力鍋【Panasonic】

・令和元年にパナソニックから発売された電子圧力鍋「SR-MP300-K」を調理師が詳しくレビューした記事です。

5: 【実食】色鮮やかなおつまみ海老煎餅「クアトロえびチーズ」

・お酒に合うように作られたおつまみエビせんべい。
・全国菓子大博覧会で農林水産大臣賞を受賞している。
・デザインが良く、ギフトやプレゼントに使いやすい。

6: 【実食】絶対に好きな梅干しが見つかる「福梅本舗」の「お試しセット」

・塩分濃度や味付けが様々あり、好みの味を探すことが出来る。
・紀州南高梅の中でも最高級のものを使用しており、更に福梅本舗の職人が選別している。
・フランスのホテルでも使われている。

7: 【実演】「FDstyle 鉄フライパン」調理師監修フライパン完璧ガイド付き

・油馴染みが早く、市販の鉄フライパンよりも早く使い物になる。
・鉄製品がくっつきやすいのが信じられフライパン。
・鉄で作られているが女性でも扱いやすい軽さ。

8: 【コラム】3000種類以上ある塩から好みの塩を見つける方法

・日本国内では3,000種類以上の塩が販売されているので、どの塩を選べばいいのかわかりません。そこで、今回は塩の基礎的な情報やパッケージから性質を読み取る方法などを紹介します。

9: 【調理器具】寝てる間に出来るプロのチキンブイヨン【シャトルシェフ】

・24時間かけて作るが、コンロの前には数十分のみでOK。
・シャトルシェフを使うことで圧倒的に簡略化。
・アク取りは最初の工程のみ。

10: 【実食】コンビーフの概念が変わる「腰塚」の「極上コンビーフ」【レシピ付き】

・牛肉の仲卸だからこそできた極上のコンビーフ。
・伝統的な手ほぐし製法。
・世界中の牛肉で試作し、辿り着いた黒毛和牛と豪州牛の組み合わせ。

【35商品食べ比べ】徹底研究！本当に美味しい乾そば12選

数ヶ月かけて管理人一家が各種そばを研究した記事です。

乾そば（生そば）の美味しさは人によって大きく異なるので、値段やそばの種類などのカテゴリーに分けて紹介しています。

詳細ページへ

【80品目実食済み】ウマイ非常食の決定版【有名メーカー揃い踏み】

非常食を約80品目食べた上で、味やコスト、利便性などを徹底的に考察した記事です。

非常食をアツアツに出来る発熱剤やお金をかけずに済ませる家庭用の備蓄食などのお役立ち情報も多数記載しています。

詳細ページへ

Copyright© グルメの扉 , 2020 All Rights Reserved.