グルメの扉 | 「食のエキスパート」による「実食ブログ」

: 【実食】白いスイートポテトを求肥で包んだ「はこだて雪んこ」【嘉福堂キッチン】

2020/1/28

・雑味の少ない白いさつまいも（黄金千貫）で作られた洋風大福。
・ふわっとした求肥と柔らかいスイートポテトが楽しめる。
・全部で６種類の味があり、様々な特徴がある。

: 【実食】信州伝統の味を高級品に「善光寺しょうゆ豆」【すや亀】

2020/1/24

・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。
・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。
・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。

: 【実食】楽しさに特化したポップコーン「ZaraMama」

2020/1/23

・トウモロコシを袋に入れて電子レンジで加熱するだけ。
・透明な袋なのでポップコーンが弾ける所を見られる。
・まるごと一本のトウモロコシが爆発するのが面白い。

: 【実食】激辛で旨味たっぷり「辛MAX漬」【ハコショウ】

2020/1/21

・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。
・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。
・色々な料理に使うことが出来る。

: 【実食】黒と白のとろろを楽しめる「富山のこんぶ７種類」【源蔵屋】

2020/1/11

・白いとろろだけではなく、黒いとろろも手に入る。
・比較的リーズナブルに上質なおぼろ昆布が手に入る。
・７種類ある海藻商品の内３つ選べる。

: 【実食】万能タマネギ調味料「淡路島オニオンスパイス」【鳴門千鳥本舗】

2019/12/28

・タマネギの旨味が入ったミックススパイス。
・これ1本で肉の味付けが決まる。
・サラダやスープなどにも使える万能調味料。

: 【実食】甘味控えめで濃厚「五島軒」「ベルギーチョコレートケーキ」

2019/12/23

・北海道の洋食の老舗である五島軒のケーキ。
・冷凍ながらも高品質なチョコレートケーキの味わい。
・大人の為というコンセプトなので、甘さ控えめ。

: 【実食】ふわっとしっとり、種類豊富「金澤ケーキ」【金沢兼六製菓】

2019/12/23

・保存が効く上にリーズナブルなケーキ。
・全部で16種類の味わいと期間限定商品がある。
・フワッとした歯ごたえとしっとりとした口溶けが楽しめる。

: 【実食】陸と海の出会いもの「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」

2019/12/18

・鯛の出汁だけではなく、牛骨のブイヨンも使っている。
・複雑な旨味が楽しめるが、辛さとスパイスは控えめ。
・具なしのプレーンがあり、オリジナルカレーも手軽に作れる。

: 【実食】昆布とチョコの異次元昆布飴「ちょこまる。」【源蔵屋】

2020/1/11

・チョコレートと昆布の異次元コラボレーション。
・ネタ商品と思いきや、独特の美味しさを楽しめる。
・バレンタインの特別商品だったが、人気が出たためレギュラー入り。

: 【実食】阿蘇ミルクを使った「生チーズ饅頭一五九二」【古今堂】

2019/12/13

・チーズの濃厚な味と和菓子を上手く合わせている。
・食品コンクールで入賞した「ASO MILK」を使用。
・和洋折衷の味わいであり、コーヒーと良く合う。

: 【実食】野菜がモリモリ食べられるレトルト「タコライス」【オキハム】

2019/12/9

・沖縄名物のタコライスを手軽に。
・タコスと違ったボリュームを楽しめる。
・スパイシーだが辛味は少なく、万人向け。

: 【調理技術】肉汁が逃げないハンバーグ【ロコモコ】

2019/12/10

・肉汁は逃さず、余計な脂は抜ける。
・少し柔らかめなので、丼やサンドイッチに向いている。
・肉汁が出にくいのでソースには工夫が必要。

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管理人とグルメの扉について

管理栄養士免許を持っている現役調理師であり、既に自動車を買える以上おとりよせに使っています。
個人的に良かったと思ったものだけを紹介しており、隠れた逸品が多数あるので気になるカテゴリーで調べると色々なことを知ることが出来ます。

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・様々な人に対して外さないギフトの決定版洋菓子の１つ。
・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を100%使用。
・値段に恥ないクオリティの高さを持つデザインと味。

2: 【実食】水曜日は100円！旨くて安い冷凍ナポリピザ「フォンターナ」

・本場ナポリの味を出すために薪窯でピザを焼いている。
・出来たてのピザに近い味を自宅でも食べることが出来る。
・おとくな週替りの100円ピザがあり、通常のピザも500円前後で買える。

3: 【実食】食感が楽しい「おすそわけ村」の「ザクザク長崎カステラ」

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乾そば（生そば）の美味しさは人によって大きく異なるので、値段やそばの種類などのカテゴリーに分けて紹介しています。

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【80品目実食済み】ウマイ非常食の決定版【有名メーカー揃い踏み】

非常食を約80品目食べた上で、味やコスト、利便性などを徹底的に考察した記事です。

非常食をアツアツに出来る発熱剤やお金をかけずに済ませる家庭用の備蓄食などのお役立ち情報も多数記載しています。

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