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【実食】たっぷりのゴマ、飛騨銘菓「こくせん」【谷松】
2024/3/16
・胡麻がたっぷり使われている和菓子。
・カリッとした食感が良く、上品な甘さ。
・飛騨の三大駄菓子の1つ。
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【実食】スイス銘菓「キャラメルト」【レッカリーフース】
2024/2/10
・歯にくっつかないキャラメル。
・スイスの高級銘菓の1つ。
・プレゼントやギフトに人気がある。
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【プロレシピ】究極の紅生姜と甘酢生姜【無添加/保存食】
2024/2/9
・完全無添加でありながらも長期保存可能。
・ただの紅生姜よりも美味しく、古生姜で作れる。
・甘酢生姜は旨味を増やし、長期保存可能。
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【レビュー】下処理なし!冷凍実山椒「プレミアム実山椒」
2024/2/5
・解凍するだけで手軽に使える。
・面倒な下処理は一切無し。
・瓶詰めよりも色が鮮やか。
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【プロが1本ずつ評価】究極の本味醂ガイド【飲んでも美味】
2024/1/25
・調理師である管理人があらゆる味醂を厳しく評価
・製品ごとに詳しい情報を記載した記事
・本味醂の正しい使い方や飲み方など、味醂の全てを網羅。
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実食/伝統的味わい【カサデモン・フエ・エクストラ/Casademont】
2024/1/14
・熟成した味わいとほのかな酸味が心地よい。
・白カビの風味が程よく、肉の味も楽しめる。
・ほんのり柔らかく、口溶けが良い。
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【実飲】高級トマトジュース【イワキワンダーレッド】
2024/1/13
・サンシャイントマトを100%使ったジュース。
・糖度が約8度と高く、フルーツの様な味わい。
・後味はスッキリとしており、酸味が少ない。
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実食/最高のチョリソベジョータ【カサルバ/イベリコ豚】
2023/12/25
・至高のチョリソの到達点の1つである味わい。
・イベリコ豚のデ・ベジョータのみで製造。
・和牛以上にとろける脂と肉の濃厚さ。