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【実食】至福の時間を贈るパウンドケーキ【YOU&G】

2022年5月28日

セールスポイント

・ギフトやプレゼントに向いている高級パウンドケーキ専門店。
・高級素材をふんだんに使用しており、奥深い味わいがある。
・世界一高いパウンドケーキを販売している店。

YOU&G(ユージー)について

宮城県仙台市に店を構える新進気鋭の洋菓子店である「YOU&G」は高級パウンドケーキをメインに据えているのが特徴です。

パウンドケーキは市販されているものでも様々なものがありますが、こちらは兎に角、素材にこだわっており、全て丁寧な手作業にて行われています。

実店舗である「YOU&G+café」は販売だけではなく、カフェスペースも提供していることもあり、地元民からは偶にの贅沢として高評価を得ている様です。

一方、通販ではプレゼントやギフトなどの用途が多く、高級感のあるパッケージデザインや特別感が好評となっています。

世界一高価?!古山果樹園とろももパウンドケーキ



世界一高価なパウンドケーキという看板を得る為に作られたスペシャルなパウンドケーキです。

福島県にある古山果樹園の「とろもも」という糖度20度以上のブランド桃を使っており、素材を活かす為にパウンドケーキはシンプルに作っています。

管理人が買うことは一生無いでしょうが、『世界一高いパウンドケーキの商品を作っているメーカー!』という看板はギフトや会社訪問などでは会話の取っ掛かりにしやすいので覚えておくと便利でしょう(笑)。

カット詰め合わせがある

定番商品に加え、季節限定商品が色々とある為、様々なパウンドケーキを味わいたい人にはこちらの詰め合わせを選ぶのが良いでしょう。

又、「YOU&G」の製品はハーフサイズでも安めのパウンドケーキで1500円前後、レギュラーサイズで3000円前後なので丸ごと買うのに敷居を高く感じる人もいると思います。

定番商品の詰め合わせである「5枚箱」、「9枚箱」、月ごとに組み合わせが変わる「季節商品詰め合わせ」などが用意してあります。

レビューする商品の説明

商品の特性が色々とあるので、今回紹介する「アーモンドパウンドケーキ」「ずんだと焦がし醤油のパウンドケーキ」「大人な70%カカオチョコと4種ナッツのパウンドケーキ」「蔵王5種チーズと森のはちみつパウンド」についての概要を記載しておきます。

しっとり感を追求して出来たアーモンドパウンドケーキ

使用している材料はシンプルであり、全て手作業で作られている為、ベーシックなアーモンドパウンドケーキですら大量生産は難しいそうです。

『パウンドケーキでありながら、ほどけるような口溶け。こんなにしっとり感のあるパウンドケーキは初めて!(本文、YOU&GのHP)』と謳うほどに市販品のパウンドケーキとの差がわかる製品です。

ずんだと焦がし醤油のパウンドケーキ



仙台の老舗和菓子屋である「つつみ屋」のずんだ餡は高級枝豆である茶豆を使用した砂糖と塩を使ったシンプルながらも長年人気の商品です。

その餡を生地の中に巻き込んだのが、「ずんだと焦がし醤油のパウンドケーキ」であり、実に宮城らしい洋菓子です。

トップには焦がし砂糖醤油で風味とコクを加え、より和風パウンドケーキに仕立てたものは他店では類を見ない「YOU&G」のオリジナル商品です。

大人な70%カカオチョコと4種ナッツのパウンドケーキ

ベルギー産のサステイナブルカカオ豆(農家支援を実施した地域で生産されたカカオ豆、要は高品質な物が多い)を使用したカカオ分70%のダークチョコレートで作ったしっかりとした味わいのパウンドケーキです。

アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、クルミの4種類をバランスよくブレンドし、パウンドケーキのトップにたっぷりとトッピングしてあります。

蔵王5種チーズと森のぱちみつパウンド

4月限定メニューでしたが、人気があった為、5月にも増産されたパウンドケーキであり、管理人が購入した時点(5月初週)でも一番人気だったのでもしかしたら定番商品になるかもしれません。

マスカルポーネ、クリームチーズ、チェダー、ゴーダ、モッツァレラの5種類のチーズが贅沢に練り込まれた生地とエゴの木だけの蜂蜜(百花蜜に入っていることがあるが、単種では希少)を使用した華やかな香りが楽しめるケーキです。

レビュー

今回はギフトに定評のあるメーカーの為、カットタイプよりも見た目の良いハーフサイズを購入しました。

▼専用ダンボール。

▼手提げ袋。


しっかりとした紙袋が注文した個数分貰えます。

▼パッケージ。

パッケージはみんな一緒ですが、裏面に商品ラベルが付いているので判別は簡単です。

▼中身。

▼カット前のアーモンドパウンドケーキ。

レギュラーサイズよりハーフサイズは当然小さいですが、レギュラーサイズを半分にカットしたものではなく、しっかりとハーフサイズ専用のケースで焼かれています。

アーモンドパウンドケーキ

基本となるシンプルなパウンドケーキであり、生地に使われている卵・小麦粉・バターの素材の味わいが一番良くわかります。

市販品のパウンドケーキよりも卵をやや多めに使うことにより、しっとりとした生地とやや重めのズッシリとした食感を生み出している様ですね。

トップにはアーモンドがたっぷりとかかっているので、シンプルな生地でありながらも香りと歯応えの変化があるので飽きさせません。

他のパウンドケーキとの味や生地の食感の差が楽しめるで、初めて注文する際には是非、1つは買ってみてください。

チョコと4種ナッツのパウンドケーキ

上品な甘さとチョコレートの濃厚な風味、各種ナッツの芳ばしさが楽しめるややビターなパウンドケーキです。

チョコレートが多めに配合されていることにより、よくあるパウンドケーキのイメージよりもやや重めの印象がありますが、その代わり、チョコレートの旨味とコクを堪能できます。

安いダークチョコレートにはないのですが、高品質な物を使うと嫌な酸味が少ない上に果実香が漂い、こちらのケーキからはまるでブランデーを彷彿させる様な芳醇な香りがします。

上記の点から紅茶よりもコーヒーが良く合いますが、アルコール度数の高い洋酒との相性も抜群です。

ずんだと焦がし醤油のパウンド

生地はベースとなるアーモンドパウンドケーキと同じ印象ですが、ずんだが入っている分だけほんのりと甘みがありますね。

ずんだ自体がたっぷりと生地に入っているわけではないので、枝豆の風味と旨味がプラスされた分だけコクが出ているといった印象です。

一方、トップの部分には砂糖がたっぷりと入った醤油を軽いカラメル状にしたものがかけられており、甘味と醤油の味は中々強めとなっています。

イメージとしてはみたらし団子とずんだ餅の2種類の風味を楽しめる和風パウンドケーキとも言えるかも知れません。

蔵王5種チーズと森のぱちみつパウンド(季節限定)

見た目からも分かるぐらいにチーズがたっぷりと入っていますが、クセの少ないチーズだけをブレンドしていることにより、クリーミーな味わいでありながらも後味はスッキリとしています。

生地内にブロックチーズも入っている為、溶けたチーズの部分は食べ応えがあり、朝食の代わりにしても満足感が得られるほどです。

生地はレモンの風味が淡く感じられ、加えてやや大きめのレモンピールが入っているので歯ごたえと味の変化を楽しむことが出来ます。

フランスではレモンピールで香り付けしたレモン風味の糖衣(アイシング)をかけたトーフェというケーキが人気ですが、本製品は更にレモン果汁を糖衣に加えることで生地に多く入っているチーズに負けない様にしています。

総評

今回は4種類注文しましたが、どれも特徴がある味わいがあり、季節限定商品が多数あるのでリピートしても常に新鮮な気分で楽しむことが出来るのが嬉しいですね。

国産の小麦粉や抹茶、栗、1kg4,000円以上の高級製菓用チョコレート(カレボーやヴァローナなど)を使っているので、値段が高いのも納得です。

高価なだけの製品はいくらでも販売されていますが、こちらの製品は高級素材の本質をしっかりと引き出しているので、ギフトやプレゼントでなくとも、個人で楽しむのにもオススメ出来ます。

・高級パウンドケーキ専門店YOU&G(ユージー)



お買い得情報

現在(2022/05)では購入する際にはサイト会員登録すると1,620円分のクーポンが貰えるので、高級パウンドケーキといってもそこまで懐に痛くありません。

併用は出来ませんが、LINE追加した場合に貰えるクーポンも1,500円なので、二回目まではかなりお得ですね。

又、合計8,000円以上で送料無料なので、クール便の送料+クーポンで実質3,000円前後も安くなります。

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