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【実食】インスタントを超えたコーヒー「INIC coffee」

投稿日:2018年8月28日 更新日:

INIC 人気アソートセット

セールスポイント

・厳選した豆を使い、最適な条件で作られている。
・従来のインスタントとは違う、ドリップド・コーヒーパウダー。
・サッと水に5秒で溶け、手間をかけずに本格的なコーヒーを楽しめる。
INIC 人気アソートセット

INICについて

『おいしいとかわいい』をテーマにしたINIC(イニック)では本格的なドリップド・コーヒーパウダーをメインで扱っています。

コーヒー以外では国産ストレート果汁100%のジュースやチョコパウダーなどを取り扱っており、ギフトやウェディングにもふさわしいものが多数揃っています。

アイスもホットも5秒で溶ける

ドリップド・コーヒーという単語はあまり聞き覚えが無いと思いますが、「イニック」のものは従来のインスタントコーヒーとは違います。

霧状にしたコーヒー抽出液を瞬間的に乾燥する特殊な製法を用いた「プレミアム微顆粒パウダー」が特徴です。

名前の通り、驚くほど細かいパウダーはホットは勿論、アイスでも5秒で溶けてくれるので、通常のインスタントコーヒーよりも楽に飲むことが出来ます

濁り・雑味・えぐみがない

BRUNCH Petit Gift

従来のコーヒーは高熱など豆にとって過酷な条件の下で抽出されているため、不要な濁り・雑味・えぐみまでも引き出してしまいます。

そこでイニックコーヒーはアラビカ種の特性を見極めて、最適な抽出温度と時間を厳密に設定し、美味しさだけが際立つコーヒーを作り出しました

着色料・香料・添加物を一切不使用

こちらのコーヒーはコーヒーとデキストリンのみで構成されていますが、デキストリンはトウモロコシやサツマイモからとれるデンプンから作られる糖分の1種です。

こちらはイニックコーヒーの品質安定(おそらくパウダーにする際により細かくし、水に溶けやすくするためです)のために使われているものなで余計なものは使われていません。

多種多様なコーヒーを用意

イニックでは通常のコーヒーから始まり、「カフェオレ」「デカフェ」「オーガニックコーヒー」「スペシャリティコーヒー」「デザートコーヒー」「アイスコーヒー」「ソイラテ」と、コーヒーだけでもこれだけのジャンルに分かれています。

ジャンルに分かれているだけなので、フレーバーやローストの仕方が違ったりするものまで幅広くあるので、好みのものを見つけやすいですね

全て紹介しているとキリがないので、実際に飲んだものと併せてレビューします。

レビュー

今回紹介するのは「INIC」の「INIC coffee 人気アソートセット」です。

▼可愛らしいパッケージになっています。

▼フタをあけるとこのようになっています。

▼種類は「スムースアロマ」「ナイトアロマ」「オーガニックアロマ」「モーニングアロマ」です。

公式の作り方から始まり、管理人オススメのスプーンを使わないホット・アイスコーヒーの作り方も記載しておきます。

スムースアロマ

特徴:ホットアイス両方に対応しており、さらりとした飲み口
産地:コロンビア、タンザニア

公式の作り方

1.粉末を容器に入れる。

2.80~85℃のお湯を150ml注ぐ。

3.スプーンでよく混ぜる。

写真を見ればわかるようにかなりコーヒーの粉末が細かいことがわかります。

日本人好みのバランスの良いコーヒーで、口当たりが優しくなっており、酸味と苦味、コクなどの美味しさを十分に楽しむことが出来るようになっていますね。

「イニック」の基本となるコーヒーなので、まずはこちらを試してみることをオススメします

公式通りの作り方だと一気にお湯を入れてからスプーンを使ってかき混ぜますが、通常のインスタントコーヒーと同様に最初は少量の水で練るようにしてあげた方が美味しく淹れられます。

ナイトアロマ

特徴:カフェイン除去率99.85%のデカフェなので就寝前や妊婦でも飲むことが出来る。
産地:コロンビア、グアテマラ

管理人のホットコーヒーの作り方

1.粉末を容器に入れる。

2.大さじ一杯ぐらいのお湯を注いでから、器を回して溶かす。

3.好みの量のお湯を注ぐ。

デカフェのコーヒーは味がぼけているような物足りないものが多くありますが、こちらの「ナイトアロマ」はグアテマラを使うことでコクを補っているので、そのようなことがありませんでした

他のコーヒーよりもやや苦味が少なめで、酸味も強くないので、サッパリ目のコーヒーですね。

オーガニックオロマ

特徴:コロンビア産の鮮度のいい有機コーヒー豆だけを使用。
産地:コロンビア

管理人のアイスコーヒーの作り方

1.粉末をグラスに入れる。

2.大さじ一杯ぐらいの水を入れて、グラスを回して溶かす。

3.100ccの水を入れて、再度グラスを回して馴染ませる。

4.氷をやや多めに入れてしっかりと冷やしてから飲む。

こちらのコーヒーはブレンドではなく、コロンビア産のオーガニックのコーヒー豆を使用しており、新鮮な香りを楽しめるようになっています。

「スムースアロマ」よりもサッパリとした味わいで、やや酸味があり、アイスコーヒーにするとシャキッとした気分になれます。

モーニングアロマ

特徴:カフェオレ専用コーヒーで苦味を抑え、香ばしさとコクがある
産地:コロンビア、タンザニア

公式のカフェオレの作り方

1.粉末を容器に入れる。

2.80~85℃に温めたミルクを注ぐ。

3.スプーンでよく混ぜる。

甘いカフェオレを飲みたい時は牛乳を加熱する際に砂糖を入れることで牛乳の膜が出来にくくなります。

苦味がかなりマイルドになっており、ほのかな苦味が牛乳の甘さを引き立てます

オシャレなカフェをウリにしている素人カフェが裸足で逃げ出すぐらいに絶品なカフェオレを飲むことが出来ます(笑)。

総評

挽きたての豆をドリッパーで淹れるコーヒーよりもやや落ちますが、インスタントコーヒーとしての味は超えており、本格的なコーヒーを手軽に楽しむにはかなり良いですね!

インスタントコーヒーとしては少々高めになりますが、フィルターの掃除や準備が面倒な時に「イニックコーヒー」があると嬉しいです。

カフェオレは牛乳がたっぷり使えるインスタントコーヒーの方が美味しく作れるので、一味違うカフェオレを楽しみたい人には「モーニングアロマ」を試してみてください。

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