グルメの扉～シェフのレシピとお取り寄せ～

新着記事

: 【実食/取寄】喉越しが良い「絹肌の貴婦人」【三木屋/レシピ付き】

2018/4/27

・常に手延べ麺の研究をしている。
・素材や器具にこだわりを持っている。
・多種多様な麺を扱っている。

: 【実食】黒豆のブランデー漬「ちょっと贅沢な大人の甘納豆」

2018/4/26

・黒豆とブランデーという変わった組み合わせの和菓子。
・材料が黒大豆、砂糖、洋酒だけの素朴な味わい。
・ウイスキーやブランデーのお供に最適。

: 【実食】船橋屋の定番人気「くず餅/みつ豆/あんみつ/ところてん」

2018/4/24

・450日熟成させた小麦澱粉を使った看板メニューのくず餅が入っている。
・船橋屋の「くず餅」「あんみつ」「みつ豆」「ところてん」の甘味セット。
・江戸時代に創業され、200年以上の歴史を持つ和菓子の老舗。

: 【実食レシピ】海上自衛隊も使用「旭カレールウ」

2018/4/22

・直火式銅釜でじっくり時間をかけて作られたカレールウ。
・保存料を使わず、天然素材のみで作られている。
・海上自衛隊横須賀基地で実際に使われている海軍カレー。

: 【実食/取寄】熟成が生んだ「くず餅プリン」【船橋屋】

2018/4/20

・450日熟成させた小麦澱粉を使った特製和風プリン。
・１日各５セットのみの限定商品。
・江戸時代に創業され、200年以上の歴史を持つ和菓子の老舗。

: 【実食レシピ】本気のしょうが焼きのたれ【豚さん食堂/丸正醸造】

2018/4/19

・長野県にある豚料理専門店「豚さん食堂」と同じ生姜焼きのタレ。
・製造元は同じ長野にある老舗醤油メーカー「丸正醸造」。
・焼き肉以外の料理にも使い勝手がいい。

: 【実食レシピ】鮮度抜群のニンニク「ビバ・ガーリック」

2018/4/14

・青森県産のニンニクをオリーブオイルで加熱した商品。
・加熱してあるがフレッシュなニンニクに近い味わい。
・ニンニクの匂いが調理器具や手に付かない。

: 【実食】あんこと大きな胡桃「くるみころがし」【ひだの】

2018/4/12

・長野土産として人気のある和菓子。
・おおきなクルミが載っている甘さ控えめの饅頭。

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