グルメの扉～シェフのレシピとお取り寄せ～

新着記事

: 【実食】満点の辣韮「大粒らっきょう」【壮健の里柊亭】

2018/1/8

・国産原料、無添加にこだわった漬物、惣菜を販売している。
・Amazon、楽天ともにらっきょうカテゴリーでトップの販売実績がある。
・驚くほど大きい貴重な国産らっきょうを贅沢に使っている。

: 【実食/取寄】関東風でふわとろ「浜名湖うなぎのたなか」

2018/1/3

・浜名湖の国産うなぎだけを取り扱っている。
・自宅でも名店の味に引けを取らないクオリティを楽しめる。
・老舗うなぎ屋による、ふわふわ・とろとろである関東風のウナギの蒲焼き。

: 【実食】大人気土産「九条ねぎ京えびせんべい処」【本家佳長】

2018/1/2

・素材・製法ともにこだわりがある。
・11日間熟成させることで旨味を存分に引き出している。
・2014年、2015年のモンドセレクションで金賞を受賞している。

: 【実食】飛び出すクリーム「フレンチトースト」【八天堂】

2017/12/31

・表面は「カリカリッ」中は「とろっ」とした暖かいフレンチトースト。
・広島に本店を構える人気のパン屋。
・１日４万個も売れている「くりーむパン」が有名。

: 【実食】食感が楽しい「東京ミルフィーユかさ音」【菓輪舎】

2017/12/30

・576層にも重ねたパイ生地のミルフィーユでサンドしている。
・アーモンドチョコレートクリームによる風味が特徴的な味わい。
・ライスクリスピーにより、通常のミルフィーユよりもサクサクと仕上がっている。

: 【実食】贅沢具材「だし茶漬け」【オーシャンテール/OCEAN&TERRE】

2017/12/27

・抹茶と昆布出汁が効いているお茶漬け。
・粉末だけではなく、贅沢な具が載っている。
・引き出物やカタログによく使われている。

: 【実食】食感が楽しい「ザクザク長崎カステラ」【おすそわけ村】

2017/12/24

・カステラの上にたっぷりとザラメがのっており、ザクザクした食感がある。
・シンプルだからこそ差がつきやすい。
・ギフトによく用いられている。

: 【実食】驚愕のスイーツ「まっ黒チーズケーキ」【ラ・ファミーユ】

2017/12/23

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・通常のバームクーヘンよりも色が黄金色になっている。
・昔ながらのバームクーヘンではなく、しっとり軽く作られている。

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