管理人

・油切れが非常に良く、揚げ物なのにサッパリとしている。
・おやつには勿論、おつまみにも最適。
・ちょっとした差し入れに使いやすいデザイン。

・伝統的な製法を300年以上続けている。
・出西生姜を使うことにより、奥深い風味が楽しめる。
・独特の触感を楽しむことが出来、抹茶味もある。

・本当に美味しい鰻を取り扱っているメーカーを厳選。
・鰻についてのほとんどの知識を学べる。
・鰻を美味しくすることが出来る。

・江戸時代から続く職人の技を家庭で楽しめる。
・全ての工程を手作業にて行っている。
・江戸前で妥協をしたくないのなら間違いない。

・高級干し柿「堂上蜂屋柿」をたっぷりと使った和菓子。
・羊羹でありながらもキレイに輝く宝石の様である。
・干し柿の甘味とツルリとした食感がたまらない。

・蒸しの工程が入らない本格関西風地焼き。
・昔ながらの天然ウナギに近い身の味わい。
・炭火焼きでじっくりと焼かれている。

・昔から地元民・観光客共に、人気のある老舗うどん屋。
・現地で食べられているうどんと同じものが購入できる。
・非常に強いコシが特徴であり、釜揚げにオススメ。

・ハーブをエサにして育てたウナギは臭みが少ない。
・取り扱っているウナギは全て国産。
・一貫生産体制を取っているので間違いが少ない。