肉類

おつまみ

【レビュー&レシピ】丹波黒どりの生ハム|丹波山本の“安全な鳥刺し”

・鶏肉で作った生ハムはしっとり上品。・味付けが控えめなので様々なアレンジが可能。・生肉らしさを楽しめる希少な品。
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【レビュー】幸せのチキン南蛮|神戸の人気店|港町MOTHER

・神戸で一番人気のチキン南蛮専門店。・冷蔵製品なので、タルタルソースが水っぽくない。・ご飯と野菜、両方とも相性が良い。
おつまみ

【レビュー】日本酒香る和牛熟成白カビフエ&和牛ベーコン|わたせい

・甘味が口の中に広がるとろける和牛ベーコン。・醤油と山椒の風味がする日本のフエ/サラミ。・和牛の脂肪は口溶けが非常に良い。
おつまみ

【レビュー】マツコ紹介「しんいちろう餃子」×焼売【粉夢】

・製麺所が手作りで作る餃子&焼売。・皮は薄めだが、モッチリとしている。・岩手のブランド素材をふんだんに使用。
おつまみ

【実食レシピ】白カビの旨さが凄いサラミ「フエテック」【ELPOZO/エルポソ】

・白カビの旨さを堪能できるスペインサラミ。・塩気と香辛料が控えめで、マイルド。・様々な国で販売されているサラミの中でも上品。
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【レビュー】ビーフシチュー&カレー食べ比べ|スパイス×旨コク|三笠会館

・東京銀座の老舗フレンチの味を自宅で。・高クオリティだが比較的リーズナブル。・本格的な味わいはグルメな大人向け。
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【レビュー】黒毛和牛熟成生レバー|臭みなく甘み濃い一枚|旬熟成

・鮮度が非常に良い為、甘味が強い。・熟成を経たレバーは旨味が3倍にも。・特殊シートを用いることで臭みが無い。
おつまみ

【レビュー】ソシソンセック サヴォワ|白カビびっしり仏サラミ|メゾンドサヴォワ

・憧れの仏マルシェの「アレ」が日本でも。・他国のサラミと違い、肉と塩気の旨味が強い。・酒のつまみとしても素材としても一流。
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【レビュー】京鼎樓小籠包|薄皮×熱々スープ|ジンディンロウ

・台湾に本店を持つ人気店が日本へ進出。・実店舗に近い手作り小籠包を楽しめる。・出来てた故に、実店舗以上に熱々。
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【レビュー】台湾水餃子|本場は水餃子推奨の旨さ|同客餃子館

・手作りにこだわった台湾料理専門店。・餃子にニンニクが不使用。・モチモチとした皮とたっぷりの具材の餃子。