エスニック プロレシピ/胡椒の刺激的「カルヌヤルク/トルコ料理」
・トマトペーストがあればトルコの味を楽しめる。・ナスが挽肉の肉汁を吸い、トロトロに。・トルコではメジャーな料理の１つ。
レシピ
エスニック 
レシピ 【プロレシピ】究極の刺身醤油、江戸前煮切り醤油
・大抵の刺身に合う様にクセがないバランスに仕上げている。・刺身以外にも仕上げに使う醤油として美味しい。・好みの塩分に調整出来る。
レシピ 【プロレシピ】低カロリー青椒肉絲（チンジャオロース）
・低カロリーにするために油を控えている。・油は少なめだが、旨味がたっぷりの味を楽しむことが出来る。・味わいは広東料理と四川料理をミックスしている。
レシピ プロの技/簡単に美味いポン酢に出来る黄金比レシピ
・使い切れない果汁を捨てている人にオススメ。・熟成は最低２週間、１ヶ月で完成品となる。・手作りなので当然無添加。
レシピ 【プロレシピ】日持ちし、骨も食せる鯵の南蛮漬け【干物使用】
．揚げたてではサクサクと中骨まで食べられる。．１日かけて漬け込むと揚げたてとは違う美味しさを楽しめる。．魚嫌いの子供に食べさせやすい。
レシピ 【プロレシピ】高級店の本格エビチリ（乾燒蝦仁）
・本格的な中華料理店の味を現代風にアレンジし、汎用性が高いチリソースを紹介します。
お取り寄せ 【実食レシピ】青のり並みに美味い「特級あおさのり」
・三重県伊勢志摩の名産物の１つであるあおさのり。・安いあおさのりよりも味と香りが豊か。・様々な料理に使える万能素材。
お取り寄せ 【実食レシピ】出汁が美味、栃木県民愛用きのこ「ちちたけ」
・乳茸（ちたけ・ちちたけ）の特徴はボソボソした食感があり、地域によってはあまり高評価をされていないきのこですが、非常に良い出汁が取れる為、鍋物や麺類に重宝されています。