セールスポイント
・シュクレとサブレの２種のクッキーでサンド。
・胡桃入りのキャラメルなのでコクがある。
・高級感のあるデザインと上品な甘さが大人向け。
吟匠庵について
1910年、京都府京都市に創業した「タマヤ」は梱包資材とパッケージの専門店であり、食品業におけるパッケージをオリジナルデザインにて製造しているメーカーですが、食品自体の販売も行っています。
「タマヤ」では緑茶とそばを中心に取り扱っており、後述する抹茶に力を入れている「GREEN CAFE STYLE茶乃逢（さのあ）」のスイーツは非常に人気となっています。
その「茶乃逢」のメニューを近年、楽天で販売する様になり、店舗名を「吟匠庵（ぎんしょうあん）」としました。
GREEN CAFE STYLE 茶乃逢とは
京都府京都市の十条駅から徒歩五分の距離にある「茶乃逢」は『茶を食す』をコンセプトにお茶文化を現代のニーズに合わせて提供しているカフェです。
「タマヤ」の創業から100年経った時に、新事業として緑茶需要を拡大する為に設立され、単純な飲食店だけではなく、ギフトやプレゼントなども買えるショップとなっています。
キャラメルサンドクッキー MITABIについて
新宿の伊勢丹百貨店で2013年から販売されている「吟匠庵」の看板メニューである「キャラメルサンドクッキー抹茶胡桃」を改良したものが「キャラメルサンドクッキー MITABI」です。
以前から販売されている「キャラメルサンドクッキー抹茶胡桃」は累計85万個の販売実績があり、ハーフサイズの製品でお試しバージョンを販売しています。
従来の製品はシンプルなクッキー生地でくるみ入りの抹茶キャラメルを挟んだものでしたが、シュクレというマカロン風生地とサブレ生地でサンドしたのが「キャラメルサンド MITABI」です。
新製品はサクッとした異なるクッキーの食感と共に濃厚なキャラメルの味が楽しめ、重層的な旨味があるのが特徴となっています。
レビュー
今回紹介するのは「吟匠庵」の「キャラメルサンドクッキー MITABI ６個 抹茶＆ミルク」です。
▼化粧箱。
三の印は三度の漢字を意味しており、『みたび』食べたくなる『さんど』という言葉遊びです。
▼中身。
和紙の様な個別包装がされており、一人一人の場合でも配りやすいですね。
▼袋の全体像。
ミルクキャラメルサンドクッキー
見た目は和菓子に似た印象がありますが、完全なる洋菓子であり、ほんのりとミルクキャラメルの香りが漂ってきます。
しっとりとしたミルク味のマカロンとサクサクとしたキャラメルサブレ、中身のねっとりとしたキャラメル、そして、胡桃のサクリとした食感...各々の異なる歯応えが楽しいですね。
甘味は後述する抹茶味よりも少し強いかもしれませんが、それでもやや控えめな甘さが日本人の好みに合っています。
▼横から見た場合。
キャラメルにはたっぷりと胡桃が入っているので、胡桃の油分とコクがキャラメルの味を豊かにしていますね。
抹茶キャラメルサンドクッキー
見た目通り、表面の抹茶シュクレとキャラメルの部分にたっぷりの抹茶が使われており、宇治抹茶の苦味と薫り高さが堪能できます。
苦味がしっかりと感じられるのでキャラメルサンドとは思えない上品さがあり、ミルクキャラメルよりも複雑な旨味を感じられますね。
昔から販売されている「キャラメルサンドクッキー抹茶胡桃」とは若干異なる点があり、本製品の上部の生地にも抹茶が使われているので、抹茶の味わいが一層強くなっています。
旧製品と新製品では単価がほぼ一緒なので、好みの方を選ぶのが良いでしょう。
オマケ：しっとりガトーショコラ
別記事を作るほどに記載することがなかったのでこちらの記事内で紹介してしまいます。
▼抹茶、煎茶、ほうじ茶の三種。
お茶味のガトーショコラが３種類入っており、「吟匠庵」の製品にしてはお茶の味がそこまで強くなく、一般的なお茶風味の洋菓子といった印象でした。
使用しているチョコレートの品質は良く、口溶けやコク、旨味などは良かったのですが、値段相応とは言い難い価格ですね。
他の「吟匠庵」の菓子はお茶の味が非常に濃厚であるのが特徴があるので、買う価値がありましたが、ガトーショコラは普通に美味しいだけなのが、少々物足りなかったですね。
総評
キャラメルサンドクッキーはN.Y.C（ニューヨーク）キャラメルサンドを皮切りに人気が出た焼き菓子でしたが、本製品は単なるクッキー菓子とは結構違いますね。
抹茶と胡桃は和菓子では定番なので、日本茶との相性は非常に良く、コーヒーや紅茶などとも相性が良いのが嬉しいポイントでした。
以前から「茶乃逢/吟匠庵」の製品は贈り物のの定番でしたが、新製品の「MITABI」は現在風のクールなデザインになったので、これからも活躍しそうですね。
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