グルメの扉～シェフのレシピとお取り寄せ～

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: 【プロレシピ】色々な柑橘類で〇〇胡椒を作ろう【手軽or本格】

2023/10/24

・手作りの〇〇胡椒は風味が非常に良い。
・刺激を自由自在にコントロール可能。
・様々な柑橘類で作ることが出来る。

: 【実食レシピ】モルシージャイベリコベラ【Casalba】

2023/10/23

・スペインやフランスの３つ星レストラン御用達。
・血液が入ることでコクのあるブラッドサラミ。
・脂と肉質、両方とも文句の付け所が無い。

: 【実食レシピ】プレミアムバター赤青＆山中練乳【山中牧場】

2023/10/18

・国産の無発酵バター、発酵バター、練乳を紹介。
・海外の商品に負けない高品質な乳製品たち。
・脂肪分が高く、非常にミルキーな味わい。

: 【実食/取寄】高島屋で大人気「デラックスケーキ」【鈴屋】

2023/10/15

セールスポイント・パリッとしたチョコレートとしっとりとした生地。・中に挟まれているジャムは酸味がある。・秋篠宮殿下と紀子妃殿下がお召し上がった和歌山銘菓。鈴屋について 1924年、和歌山県田辺 ...

: 実食/国産栗とさつまいも【焼きモンブラン/四万十ドラマ】

2023/10/12

・国産の栗とさつまいもで作った濃厚クッキー。
・モンブランだが焼くことで日持ちする半生菓子に。
・アーモンドクリームを使うことでよりリッチな味わい。

: 【レシピ】濃厚で青臭くない「ひとつ上の豆乳」【マルサン】

2023/10/7

・豆乳とは思えない程に青臭さが無い。
・大豆固形分が多いので、脂肪とコクがある。
・牛乳の代用品としても物足りなさが無い。

: 最高のパエリアの素【ANETO/魚介パエリアのカルド】

2023/10/6

・本場スペインの味を再現した贅沢なパエリアの素。
・銘店以上の味を家庭で作る事が出来る。
・魚介類の美味しさを100%引き出している。

: 【実食レシピ】大阪グルメすぅぷの肉すい【崔家の健美鍋】

2023/10/5

・５分湯煎するだけで肉すいが手軽に食べられる。
・登場してから10年足らずで大阪土産の定番となった。
・国産牛を使用しており、肉と油の旨味が安物と違う。

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