グルメの扉～シェフのレシピとお取り寄せ～

新着記事

: 【実食】生姜が効いた甘い煎餅「柴舟」【今屋】

2017/12/1

・煎餅屋が作っており、華やかなデザインなのでギフトに使いやすい。
・金沢の伝統的な銘菓であり、お土産の定番である甘い煎餅。
・籠包装されているものがあり、見た目が面白い。

: 【実食】和三盆入「黄金バウムクーヘン」【ラ・ファミーユ】

2017/11/30

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・通常のバームクーヘンよりも色が黄金色になっている。
・昔ながらのバームクーヘンではなく、しっとり軽く作られている。

: 【実食】ウニとアワビの缶詰「いちご煮」【味の加久の屋】

2017/11/29

・魚介類を知り尽くした会社が作っている。
・青森県を代表する郷土料理百選にも選出されたいちご煮。
・「味の加久の屋」の「いちご煮」は元祖であり、ウニとアワビが贅沢に使われている。

: 【実食】珍味洋菓子「黒トリュフシュー」【LOUANGE TOKYO】

2017/11/28

・六本木に構えるメディアに多数掲載された高級パティスリー。
・他業種とコラボを沢山しているのでオリジナリティあふれるメニューが多い。
・真っ黒なシュークリームの中に黒トリュフが入っている珍味。

: 【実食レシピ】旨味凝縮「かにみそ＆えびみそ」【マルヨ食品】

2017/11/27

・兵庫県にある「かにの町」香住で採れたての海産物を加工している。
・モンドセレクションを何度も受賞している。

: 【実食レシピ】ヒルナンデスで紹介「雲丹ひしお」【若狭小浜丸海】

2017/11/25

・若狭小浜にある「丸海」では新鮮な魚介類を多種扱っている。
・濃厚なウニで作られたとろりとした魚醤。
・メディアに何年も掲載されているお取り寄せ人気商品。

: 【実食】雪の如き干菓子「立山雪渓」【雪渓本舗宝屋】

2017/11/24

・日本三霊山「立山」の雪渓にあやかった干菓子。
・雪のように口溶けが良く、スッキリとした味わい。
・全国菓子大博覧会にて２回賞を受賞したことがある。

: 【実食レシピ】燻製調味料「いぶりがっこのタルタルソース燻」

2017/11/23

・「漬ける」と「いぶす」をコンセプトに作っている漬物屋。
・秋田名物のいぶりがっこを使用した燻製づくしのタルタルソース。
・オシャレな瓶なので、自分で包めばプレゼントにも使用可能。

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