グルメの扉～シェフのレシピとお取り寄せ～

新着記事

: 【実食/取寄】豊かな香りとコク「和三盆ポルボローネ」

2023/5/6

・和三盆の風味と特製が活きたクッキー。
・バターと和三盆が良く合っている。
・口溶けの良さが非常に良い。

: 三笠会館の取り寄せも絶品「ビーフシチュー&三種のカレー」

2023/5/4

・東京銀座の老舗フレンチの味を自宅で。
・高クオリティだが比較的リーズナブル。
・本格的な味わいはグルメな大人向け。

: 【実食】風味豊か「宮崎れもんケーキ」【菓子工房そら彩】

2023/5/2

・レモンの風味をたっぷり楽しめる。
・外はザクザク、中はふんわり。
・シンプルだからこそわかる素材の良さ。

: 【実食レシピ/取寄】黒毛和牛熟成生レバー【旬熟成】

2023/4/28

・鮮度が非常に良い為、甘味が強い。
・熟成を経たレバーは旨味が３倍にも。
・特殊シートを用いることで臭みが無い。

: 【実食レシピ】仏サラミ【ソシソンセックサヴォワ/SAVOIE】

2023/4/27

・憧れの仏マルシェの「アレ」が日本でも。
・他国のサラミと違い、肉と塩気の旨味が強い。
・酒のつまみとしても素材としても一流。

: 【実食】実店舗より熱々の小籠包【ジンディンロウ/京鼎樓】

2023/4/26

・台湾に本店を持つ人気店が日本へ進出。
・実店舗に近い手作り小籠包を楽しめる。
・出来てた故に、実店舗以上に熱々。

: 【実食】うぐいす餡を羊羹で包んだ「くろ玉」【澤田屋】

2023/4/21

・黒糖羊羹でうぐいす餡を包んだ山梨銘菓。
・甘さが控えめであり、豆の旨味を楽しめる。
・良質な素材で100年変わらない方法で製造。

: 【実食/通販】焼餃子以上に美味な水餃子「同客餃子館」

2023/4/20

・手作りにこだわった台湾料理専門店。
・餃子にニンニクが不使用。
・モチモチとした皮とたっぷりの具材の餃子。

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管理栄養士免許を持っているシェフが運営しているグルメブログです。お取り寄せのレシピや食べ方などは基本的には２，３種類掲載しています。

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