セールスポイント
・ハイヒール型のチョコレート。
・見た目が非常に良く、プレゼントに最適。
・チョコレート自体が美味しい。
Atelier de SAKURA（アトリエ・ドゥ・サクラ）について
1982年、福島県に創業された「Atelier de-SAKURA（以下、SAKURA）」はケーキやチョコレート、オーガニックドライフルーツ、ナッツなどの販売をしている洋菓子店です。
姉妹店として福島県いわき市内に「Gateau de SAKURA（ガトー・ドゥ・サクラ）」「Rue de SAKURA（リュー・ドゥ・サクラ）」、福島県郡山市には「Salon de SAKURA（サロン・ドゥ・サクラ）」があります。
『大切な人へ、安心で美味しいお菓子を』をモットーに掲げており、全ての製品を手作りした上で添加物は不使用、小麦粉やチョコレートは勿論、野菜・果物なども納得した高級品を多く使用しています。
ショコラティエが在籍している洋菓子屋であり、欧州規格に適合した高級クーベルチュールチョコレートを使った製品郡はリピーター率が非常に高くなっているそうです。
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洋菓子SAKURA/生チョコシュトロイゼル＆オランジェット
・今だけモニター価格で格安。
・手作り＆素材にこだわった洋菓子店。
・高品質のクーベルチュールチョコレートを使用。続きを見る
以前紹介したチョコレート菓子は味重視であり、今回紹介する「ハイヒールチョコレート」は見た目重視といった所です。
クーベルチュールチョコレートについて
成分において『総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上』のものを指します。
又、『カカオバター以外の代用油脂は5%未満』という条件も含まれています。
しかし、クーベルチュールチョコレートといっても品質はバラバラなので、美味しいチョコレートの最低条件の１つといった印象です。
レビュー
今回紹介するのは「SAKURA」の「ハイヒールチョコレート」です。
▼ラッピングサービス付き。
▼更に袋で包装。
ポイント
丈夫なケース＆袋に入っていないので、購入したら即座に壊れていないかチェックしましょう。
主に利用する目的はプレゼントだと思うので、割れていたら台無しです。
▼取り出したもの。
ポイント
銀色のアクセサリー部分はアラザンと言い、ケーキの飾りに良く使われている製菓材料です。
材料はコンスターチと砂糖、銀粉となっています。
▼後視点。
白い点々が出ている部分はチョコレートの油分が抽出された所なので異常ではありません。
ピンク色の部分は天然色素を使用しており、完全無添加となっています。
▼ディスプレイ風に。
見て楽しんだら割ってみますが、常温に戻したものならば指で簡単に割れます。
味はシンプルとなっていますが、使用している良質なベルギー産クーベルチュールチョコレートはほんのりビターで口溶けが良いですね。
ビターチョコレートが使われていますが、甘味は控えめという程ではないので、ギリギリ子供でも食べられるぐらいでしょう。
総評
見た目だけだと思っていましたが、思いの外チョコレート菓子としても楽しめました。
といっても、単純な洋菓子としてはやはり割高なのでプレゼント用ですね。
今の所、ハイヒールチョコレートを取り扱っている店舗は少なく、尚且つ、味がいいものは更に少ないと思うので良かったら贈り物に使ってみてください。
