お取り寄せ 【実食レシピ】下処理済み瓶詰め「実山椒/味の顔見世」
・京都の惣菜屋で使用している実山椒の水煮。・安物と違い、風味がとても豊か。・水煮なので安定した風味が期待できる。
漬物
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お取り寄せ 紅白でめでたい「赤ワインらっきょう/田舎らっきょう」【すが野】
・長期熟成させた赤ワイン漬けらっきょう。・天然色素を使ってキレイな色味を出している。・国内産の立派なラッキョウを使用している。
お取り寄せ 【実食レシピ】強い旨味と歯ごたえ「大根味噌漬/丸昌稲垣」
・自社製味噌で長期間付けた大根の味噌漬け。・昔ながらの塩気と発酵した旨味がたっぷりの調味液。・そのままは勿論、酒のあてやお茶漬けにも最適。
お取り寄せ 【プロが色々なチーズを実食】ハイ食材室にて購入
・世界中のプロが使用している商品を日本で使える。・日本人の好みに適した商品を多数取り扱っている。・業務用サイズの値段は安いが品質は高い。
お取り寄せ 【実食レシピ】おかずになる黒豆「しょうゆ豆/しょうゆの実」
・長野の郷土料理であるしょうゆ豆の高級バージョン。・醤油のコクが染み込んだ発酵調味料。・米麹と甘酒、和風だしが使われているのでまろやか。
お取り寄せ 【実食レシピ】美味しい激辛調味料「辛MAX漬/ハコショウ」
・岩手の名物一升漬を激辛にした商品。・激辛なだけではなく、旨味もたっぷり。・色々な料理に使うことが出来る。
お取り寄せ 【実食レシピ】ご飯と酒のお供、「風鎮漬/野菜の味噌漬け」
・老舗の作る味噌と醤油で漬けられた漬物。・塩気が強いがそれに負けない旨さがある。・お茶漬けにすると非常に美味しい。
お取り寄せ 【実食レシピ/アレンジ】ジュレ入漬物「柚子トマト/亀蔵」
・トマトを使った漬物というユニークな商品。・柚子のジュレが食感と香りを良くしている。・余ったジュレは他の料理に使える。