レビュー&口コミ

おつまみ

【レビュー】旬熟成の黒毛和牛“熟成生レバー”

・鮮度が非常に良い為、甘味が強い。・熟成を経たレバーは旨味が3倍にも。・特殊シートを用いることで臭みが無い。
おつまみ

レシピ/仏サラミ【ソシソンセックサヴォワ/SAVOIE】

・憧れの仏マルシェの「アレ」が日本でも。・他国のサラミと違い、肉と塩気の旨味が強い。・酒のつまみとしても素材としても一流。
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【実食】熱々ジューシーな小籠包【ジンディンロウ/京鼎樓】

・台湾に本店を持つ人気店が日本へ進出。・実店舗に近い手作り小籠包を楽しめる。・出来てた故に、実店舗以上に熱々。
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【レビュー】山梨銘菓・澤田屋 くろ玉|極薄羊羹×うぐいす餡

・黒糖羊羹でうぐいす餡を包んだ山梨銘菓。・甘さが控えめであり、豆の旨味を楽しめる。・良質な素材で100年変わらない方法で製造。
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【レビュー】水餃子の美味しさ知ってる?「同客餃子館」

・手作りにこだわった台湾料理専門店。・餃子にニンニクが不使用。・モチモチとした皮とたっぷりの具材の餃子。
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【実食レシピ】中華に最適「一風堂秘伝のとんこつだし」

・手軽に料理のコクを出すことが出来る。・ラーメンスープの素ではなく、調味料。・鶏ガラスープとは違った旨味がある。
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【レビュー】いと重菓舗「埋れ木」|和三盆×求肥の王道

・和三盆糖をたっぷり使用した和菓子。・各種フレーバーが和三盆糖とよく合っている。・よく茶道にて使用されている滋賀県銘菓。
おつまみ

【実食】あん肝のみそ漬&クリームチーズみそ漬【香の蔵】

・味噌味がしっかりと染みている。・素材の臭みや癖を消しつつも、素材の味は凝縮。・旨味が強く、日本酒のあてに良い。