セールスポイント
・果物の風味が驚くほど香る。
・ワッフルクッキー自体が良い味。
・添加物を一切使っていない。
KOBE FURUWAとは
兵庫県神戸市にある「梅香堂」は1946年からはさみ焼きを利用した菓子を製造しているメーカーであり、瓦煎餅で有名なメーカーです。
人口甘味料や保存料、着色料、香料などの食品添加物は一切使用しておらず、材料となる小麦粉やバター、牛乳などは全て国産を選んでおり、全て手作りにて製造しています。
近年、「FRUITS WAFFLE KOBE FRUWA（以下、神戸フルワ）」という新製品を作り出し、果物とワッフルクッキー生地を一緒にはさみ焼きした洋菓子は世界でも類を見ない珍しさも相まってSNSで話題になっています。
レビュー
今回紹介するのは「梅香堂」の「神戸フルワのアソート」です。
▼パッケージ。
アソートの場合だとオレンジが２枚、キウイ・アップル・レモン・パイナップルが各１枚ずつのセットになっています。
期間限定の製品を除けばこのアソートさえ頼めば一通り楽しむことが出来、ギフトボックス系統でもアソートの同様に様々な品を楽しめます。
▼中身。
はさみ焼きは鉄板と鉄板ではさむ事で生地の温度が一気に上昇し、同時に水分が抜ける為、素材の風味を逃さずに調理することが可能であり、フルーツや魚介類などの水分が多い材料でも使用することが出来ます。
『商品を美しく、材料をシンプルに、できるだけ添加物を使わずに菓子をつくる』をテーマに本製品は開発された為、見た目がイマイチなドライフルーツよりもはさみ焼きの方が華やかな見た目に仕上がっていますね。
▼盛り付け。
袋から取り出すとワッフルクッキーの芳ばしさとフルーツの風味がしっかりと漂ってきます。
ワッフルクッキー自体はいい素材を使用してる事がすぐに分かり、サクサクとした歯応えがした瞬間に小麦粉の良い匂いとほのかな甘味、そして、バターの風味がふわりと優しく感じられます。
使用している果物にもよりますが、フルーツが全体の半分以上の体積をしめている為、ワッフルクッキーのサクリとした食感以外にもフルーツのしっとりとした食感が楽しめますね。
▼ちょっとしたおもてなしに丁度良い。
はさみ焼きで作った「神戸フルワ」はドライフルーツとは全く違った特徴があり、長時間乾燥させていない事により、果物の風味と味が非常に豊かです。
なので、全体的に砂糖の甘味は少なめの構成になっており、果物の甘味で勝負しています。
いずれのフレーバーも想像通りのフルーツの味わいがしていますが、レモンだけはわざと焦がしてあるので大人の味となっており、ハマる人が居そうですね。
総評
最近の洋菓子は物珍しさが兎に角目立ちますが、本製品は素材の良さを前面に押し出しながらも新しい味わいを作り出している所が高評価でした。
単純に紅茶やコーヒーと合わせるのも良いですが、ワッフルクッキーと果物の味が高品質な為、洋酒との相性も抜群ですね。
全体的にデザインが秀逸であり、ちょっとしたプレゼントやギフトには最適な製品でありながらも、想像しやすい味わいは万人に贈りやすいのが嬉しいポイントでした。
