セールスポイント
・クッキーともチョコとも言えない独特な口溶けを楽しめる。
・ありきたりな北海道土産に一捻り入れたい時に良い。
・パッケージに高級感がある。
青華堂について
北海道長万部町で菓子工房を営んでいる「青華堂」は主に乳製品を使用した洋菓子を作っているメーカーです。
看板メニューは今回紹介する「雪花青」以外では『パンに塗ってもおいしいプリン』として一時期話題になった「ミルキーゴールド」が有名です。
雪花青の特徴
北海道銘菓の1つである「雪花青 ロイヤルモイスティホワイト」はホワイトチョコレートをベースに焼いたショコラです。
入っている材料はジャージ牛乳、練乳、生クリーム、アーモンドペースト、マカダミアナッツと全体的にコクのある素材を使っています。
1番の特徴は生チョコのようにとろけ、クッキーのようにホロリとしている所で、雪をイメージした洋菓子です。
レビュー
今回紹介するのは「青華堂」の「雪花青 6枚入り」です。
▼パッケージはこのようになっています。
デザインといい、名前といい、化粧品の「雪肌精」のオマージュに見えますね(笑)。
▼袋はこのようになっています。中々高級感のあるデザインですね。
▼袋から出したものです。
袋を開けるとレモンの香りがしますが、これは濃厚な味わいを持つ焼き菓子の後味をサッパリとさせるために使っているものです。
食感はクッキーっぽいのですが、少し噛むだけでじんわりと溶けていき、最後はトロリとして本当に新雪みたいな食べごたえだと思います。
牛乳がメインなのですが、アーモンドペーストやマカダミアナッツの味も主張しているのでよくある地方のお土産クッキーとは段違いの出来ですね。
使われている素材は脂肪分が多いのでとても濃厚な味わいですが、前述した通り、レモンの味が余韻をスッキリさせています。
▼写真でわかりづらかったので公式の画像を利用しています。
キラキラと光っているのはおそらく飴みたいなものを薄く削ったものでしょう。グラニュー糖やザラメなどと違い、シャリシャリとした食感はありません。
総評
見た目が化粧品みたいなので、家族に化粧水を買ってきたのと勘違いされました(笑)。
独特な味わいと口溶けがあるので、よくある北海道土産とは別のものをお土産で買いたい人にオススメです。
北海道土産として食べてみたら好きだったからと、お取り寄せする人が多いみたいですね。
