セールスポイント
・鰻のタレがたっぷり掛かった焼きおにぎり。
・国産ウナギが真ん中に入っている。
・量が少なめなので食欲が無い時に便利。
うなぎ処勝美について
静岡県湖西市にある「うなぎ処勝美」は浜名湖を一望出来る場所に本店を構えており、無添加の製品しか取り扱っていないうなぎ専門店です。
静岡県というと関東風のウナギが多い印象があるかもしれませんが、「うなぎ処勝美」は蒸しの工程を入れない関西風の地焼きで製造しています。
プレミアムうなぎ焼きおにぎりとは？
１個100gとやや小ぶりのおにぎりにカットした鰻の蒲焼きを埋め込み、鰻屋秘伝の蒲焼のタレを塗ってから焼いたものです。
しっかりとタレがご飯に染み込む様に３度の付け焼きを繰り返し、焼き立てを即冷凍することで美味しさをしっかりとキープしています。
元々は「うなぎ処勝美」のまかないから生まれた料理でしたが、通販で出した処、非常に人気のあるメニューとなりました。
レビュー
今回紹介するのは「うなぎ処勝美」の「プレミアムうなぎ焼きおにぎり」です。
▼おにぎりには山椒が別に用意。
真空包装されてあるので、調理用の器を用意する必要がなく、電子レンジで手軽に調理できるのが便利です。
作り方
同梱されているマニュアルを参照すれば間違いなく出来ると思います。
加熱時間は使用している電子レンジによって異なりますが、『美味しく作るポイントは袋から取り出さずに、袋に1cm程度の切込みを入れて、空気の通り道を作る』ことです。
盛り付けたもの
おにぎりを見てみると米が潰れておらず、小さなおにぎりには２かけの鰻の蒲焼が埋められています。
ウナギをメインに楽しむ料理ではなく、どちらかというとタレかけご飯におかずを少しトッピングした様な商品であり、ウナギをたっぷりと味わいたい人は素直に蒲焼を購入したほうが良いでしょう。
ですが、コクのあるタレが絡んだ甘辛いおにぎりはそれだけでも十分に美味しく食べられ、うな丼とは違った醤油の芳ばしさが楽しめます。
鰻の蒲焼自体は国産品のものを職人が調理しており、地焼きなので脂のノリが良く、甘めの味付けなのでバランスよく仕上がっていますね。
総評
お腹が減っている時にこの商品を食べるよりも、食欲や元気がない時に手軽に摂れる美味しい冷凍食品として使うと高評価になります。
当然ながら鰻の量を求めるなら普通の蒲焼を購入したほうが安く、たっぷりのご飯が食べられるので、「プレミアムうなぎ焼きおにぎり」はお年寄りや少食の人にオススメです。
