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【32枚食べ比べ】調理師厳選のピザショップ【お取り寄せ】

この記事について

当サイトの記事は美味しかったと感じたものだけをピックアップしていますが、1年に200~300品以上のお取り寄せをしているとジャンルによってはまとめないと見づらくなってきました。

今回の記事は管理人が通販で購入してきた「ピザ」を再評価した上で、オススメのショップをまとめて紹介します。

当サイトに記事にしていない商品も食べ比べた枚数に反映しています。

注文したサイト(計32枚、7店舗)

ナポリの森(PAN de PAELLA)
フォンターナ(Fontana)
ピザレボ(PIZZAREVO)
ロッソ(ROSSO)
カーサ・カキヤ(Casa KakiYa)
ピザイン沖縄(Pizzain okinawa)
神戸ヴァッラータ

美味しいピザは何が違う?

おとりよせに限らず、ワンコインピザ(1枚500円)やランチの格安ピザ…大体がペラッペラの生地に合わせて少量のソース、具は申し訳無い程度と言った傾向にありました。

この記事と関係ありませんが激安ピザと謳っておきながらチャージ料&ワンドリンク制の店は今でも許せません(笑)。

何が言いたいかというか、調理師観点から見てピザは技術的な差を付けるのが難しく、安くする≒材料をケチるといった方式が大体成り立ち、安くしてもそれなりに満足させるにはかなりの工夫が必要です

家でピザを作る人ならわかると思いますが、美味しいピザを作ろうとしたらマルゲリータやマリナーラなどの様なシンプルなピザ以外は具沢山の方が美味しいと感じるはずです。

なので、余程安いピザを購入する際にはサイズが小さく、物足りないものが多いのを覚悟して購入することを念頭に置いておきましょう

調理師厳選のピザ屋はコレ!

今回選出した店は『味・特徴・値段』の3つを考慮して、家族でも評価の良かったピザです。

気になる店があった場合は詳細記事も併設しておくので、良かったら参考にしてください。

個人的な総合評価で1位 カーサ・カキヤ

変わったピザが多く、サクサクとしたローマ生地とフワッとしたナポリ生地の中間の特性を持っているピザであり、嗜好が合えば一番オススメです

イタリア料理のお取り寄せを扱っている店なので、パスタソースやドルチェも販売しており、いずれも高評価です。

値段は他のピザショップと比べると少々高めですが、トマトソースや生地の質が良く、トッピングも十分に載っているので満足度が高かったです

マルゲリータ系が人気商品かつ管理人もオススメですが、エビチリソースのピザというユニークなピザが面白かったので、良かったら頼んでみてください。

【実食】冷凍ピザの最高峰の一角【カーサ・カキヤ】

・少し高めだが、値段に見合った味である。
・具材トースが贅沢であり、材料も吟味されている。
・ザクザク、モッチリとした生地がたまらない。

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ファミリー向け&おつまみピザ ロッソ

楽天で一番レビューが多い(32,000件以上)ピザショップであり、実店舗が「PIZZA焼酎BAR ROSSO」という、攻めている店です。

全粒粉をブレンドした小麦粉の香りが強いピザ生地の人気があり、要望が多かったのでピザ生地だけでも購入出来る様になり、中には生地しかリピートしない人も居るほどです

更に、ピザによってローマ生地とナポリ生地を選ぶことが出来るので、1店舗で100種類近くのピザを楽しめるのは大きな魅力ですね

お酒を楽しめるピザというコンセプトの為か、味がやや強めであり、イタリアンにこだわりがないトッピングが多いので、子供から大人まで親しみやすくなっています。

酒に合うピザと子供向けのピザ部門があるとしたら通販では№1ですね

【実食】子供から大人まで楽しめるリーズナブルな冷凍ピザ【ロッソ】

・楽天のピザランキング1位の売上を何度も記録している。
・リーズナブルな値段なので頼みやすい。
・40種類以上のピザがあり、子供向けから大人向けまで幅広い。

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激安ピザならフォンターナ



安いピザは基本的にダメと前述していますが、安いながらも味に結果を出せている唯一のピザ屋だと思います。

一部のピザソースやトッピングは少々物足りないのが正直な意見ですが、生地は窯焼き済みなので大量生産品と比べても美味しいです

1梱包につき、1枚限定で週替りの100円ピザが購入できるので、送料無料でこの値段は場合によっては冷凍ピザすらも凌ぐかもしれません

家でオリジナルトッピングをするのには納得出来る値段なので、ピザ用チーズをスーパーなどで買っておけば満足度がグッとあがります

【実食】追加のピザが100円!旨くて安い冷凍ナポリピザ「フォンターナ」

・本場ナポリの味を出すために薪窯でピザを焼いている。
・出来たてのピザに近い味を自宅でも食べることが出来る。
・おとくな週替りの100円ピザがあり、通常のピザも500円前後で買える。

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オマケ:冷凍ピザの焼き方を工夫すべし

冷凍ピザを美味しく食べるにはそれぞれのピザで細かいコツがありますが、絶対条件の1つとして袋に入れたまま自然解凍(緩慢解凍)をする事は外せません

解凍する時に袋から出すと生地と具材の水分が飛び、調理後には生地はバキバキ、具はスカスカの食感になってしまいます。

そこで、ほとんどの冷凍ピザに応用出来る美味しい調理方法を紹介しておきます。

美味しい焼き方

1.フタをしたテフロン加工のフライパンで温める。

フタをすることで具材も溶けやすくなり、水分が飛びにくくなるので生地と具が美味しく仕上がりやすくなります

弱火~中火で数分温めると具材がほのかに溶け、生地の裏面に焼き色が付きます。

グリルの種類や火力によって、焼き色を調整すると美味しく仕上がります。

油を使わないことでコッテリしすぎるのを防ぎます。

2.グリルかオーブントースターで焼く。

グリルが一番美味しく出来ますが、オーブントースター(勿論、ガスオーブンも)でも美味しく作れます。

アルミホイルやオーブンシートを使うと味が落ちるので気をつけてください

火力は最大に設定し、短時間で仕上げることで窯焼きっぽい雰囲気を作り出せます

生地が硬いと思った場合

特に耳(額縁)の水分が抜けやすい生地のピザは解凍し終えたら、調理前に霧吹きで水分を調整すると硬くなりすぎるのを防ぐことが出来ます

ものによっては『やりすぎじゃないの?』と思うぐらいでも、美味しく仕上がるピザもありました。

生地のメイン部分に不満がある時にも試してみる価値がありますが、クリスピータイプ(ローマ生地)を好む人には向かないかもしれません。

まとめ

今回は個人的に値段と味が釣り合っているか、それ以上のものだけをピックアップしました。

味の好みは千差万別なので絶対的な正解はありませんが、調理方法によって仕上がりは著しく変わります。

慣れてくればオーブントースター・ガスオーブン・グリルの同時進行で3枚焼ける様になるので、家族で色々なピザを取り分けられる様になります。

デリバリーのピザは兎に角、値段が高く・冷めやすいという弱点を持っているので、アツアツのピザが上手に作れる様になると出前する機会がグッと減り、お金も節約できます

【実食】冷凍ピザの最高峰の一角【カーサ・カキヤ】

・少し高めだが、値段に見合った味である。
・具材トースが贅沢であり、材料も吟味されている。
・ザクザク、モッチリとした生地がたまらない。

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【実食】子供から大人まで楽しめるリーズナブルな冷凍ピザ【ロッソ】

・楽天のピザランキング1位の売上を何度も記録している。
・リーズナブルな値段なので頼みやすい。
・40種類以上のピザがあり、子供向けから大人向けまで幅広い。

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【実食】追加のピザが100円!旨くて安い冷凍ナポリピザ「フォンターナ」

・本場ナポリの味を出すために薪窯でピザを焼いている。
・出来たてのピザに近い味を自宅でも食べることが出来る。
・おとくな週替りの100円ピザがあり、通常のピザも500円前後で買える。

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・これまでの冷凍ピザの概念を変える味となっている。
・オーブントースターで簡単、焼き上げるだけでいつでも食べられる。

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・1枚1枚すべて手伸ばしされている。
・楽天総合1位を取り、年間100万枚販売したことがある。

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