おつまみ 【レビュー】カサルバのモルシージャ｜4ヶ月熟成ブラッドサラミ
・スペインやフランスの３つ星レストラン御用達。・血液が入ることでコクのあるブラッドサラミ。・脂と肉質、両方とも文句の付け所が無い。
珍味
おつまみ 
おつまみ 【実食レシピ】無臭で黄身が半熟「台湾松花皮蛋/溏心皮蛋」
・日本によくある硬いピータンとは別物。・黄身はトロトロであり、臭みがほぼ無い。・その中でも高級品である松花皮蛋を取り寄せ。
おつまみ 【レビュー】海鮮ぬか漬け能登ふぐ｜真フグがより美味｜油与商店
・分厚く切ったマフグをぬか漬けにした発酵食品。・刺し身として食べることが出来るのが嬉しい。・独特の味わいは酒の肴に最適。
おつまみ 【レビュー＆レシピ】丹波黒どりの生ハム｜丹波山本の“安全な鳥刺し”
・鶏肉で作った生ハムはしっとり上品。・味付けが控えめなので様々なアレンジが可能。・生肉らしさを楽しめる希少な品。
おつまみ 【レビュー】日本酒香る和牛熟成白カビフエ＆和牛ベーコン｜わたせい
・甘味が口の中に広がるとろける和牛ベーコン。・醤油と山椒の風味がする日本のフエ/サラミ。・和牛の脂肪は口溶けが非常に良い。
おつまみ 【レビュー】あん肝のみそ漬&クリームチーズみそ漬【香の蔵】
・味噌味がしっかりと染みている。・素材の臭みや癖を消しつつも、素材の味は凝縮。・旨味が強く、日本酒のあてに良い。
おつまみ 【レビュー】和牛ブレザオラ｜150日熟成の口溶けを検証
・口の中に入れた瞬間にとろける生ハム。・従来のブレザオラと違い、脂を楽しめる。・力強い味わいは世界で評価されている。
おつまみ 【レビュー】イクラ数の子アワビの贅沢【海宝漬/中村屋】
・三陸産の素材をたっぷり仕様。・甘辛い東北地方らしい味わい。・おとなの週末で大人気の品。
おつまみ 【レビュー】もみいか（丸干イカ）｜ワタ×魚醤のコクがたまらない｜西海水産
・魚醤に漬け込んだするめいかを丸ごと干したもの。・イカを使った魚醤「いしり」がイカの旨味を倍増。・ワタが入っているので非常にコクがある。
おつまみ 【レビュー＆レシピ】無塩分で酒がウマイ【海の干しがき/広島菊屋】
・牡蠣を茹でた後に干したもの。・材料は牡蠣のみで、調味料は不使用。・酒のあて、料理の素材に使える。