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【実食】本場でも珍しい「まっ黒チーズケーキ」【ラ・ファミーユ】

2017年12月23日

セールスポイント

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・通常のバームクーヘンよりも色が黄金色になっている。
・昔ながらのバームクーヘンではなく、しっとり軽く作られている。

ラ・ファミーユについて

香川県高松市に本店を持つ、「ラ・ファミーユ」はケーキや焼き菓子を主に作っており、人気があるのは「黄金バームクーヘン」「まっ黒チーズケーキ」「瀬戸内レモンケーキ」が特に人気があるようです。

いずれもモンドセレクションを受賞しており、今回紹介する「黄金バームクーヘン」もその1つになります

まっ黒チーズケーキの特徴

「ラ・ファミーユ」の看板メニューの1つである「まっ黒チーズケーキ」は通常のチーズケーキとは違い、ベイクドチーズケーキを真っ黒いサブレ生地で包み込んでいるものです。

外のサブレはまっ黒になっていますが、この黒さはカカオから出されており、苦味はほとんどありません

見た目が真っ先に気になるこのチーズケーキですが、中身にも勿論こだわっており、一般的なチーズケーキと比べると33%も高い割合でクリームチーズを配合しているそうです

他の商品もレビューしており、いずれもお気に入りです。

【実食】濃厚しっとり「黄金バームクーヘン」【ラ・ファミーユ】

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・通常のバームクーヘンよりも色が黄金色になっている。
・昔ながらのバームクーヘンではなく、しっとり軽く作られている。

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【実食】優しい柑橘類の香り「瀬戸内レモンケーキ」【ラ・ファミーユ】

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・瀬戸内の暖かい陽射しに育まれたレモンを使っている。
・体にやさしい天然系甘味料レアシュガースウィートを使用。

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レビュー

今回紹介するのは「ラ・ファミーユ」の「まっ黒チーズケーキ」Sサイズです。

▼箱はこのようになっており、牛がフランス語で会話をしています。

▼開けてみると先程の会話が和訳されています。地味な演出にちょっと笑いました(笑)。

▼肝心の中身はこのようにしっかりと包装されており、中々高級感を感じます。

▼ケーキで言うと4号(約12cm)ぐらいのサイズがあります。

若干サブレ生地は商品名通り、黒くて光沢があります。このサブレ生地は前述した「さぬきの夢2009」が使われており、フランス産のココアパウダーと非常に相性が良いそうです。

▼切り分けてみるとしっとりしているベイクドチーズケーキが出てきます。

まずは黒いサブレだけを食べましたが、イメージとしては「ナビスコ」の「オレオ」が近いですね。

ですが、「オレオ」よりも甘味と苦味が少なく、バターは多めになっているので高級な味わいです。

サクッとした歯ごたえはとても冷凍してあったものとは思えませんでした

メインのチーズケーキの部分はクリームチーズが他社の製品よりも33%も多いと豪語するだけあり、中身はとろけるような生地かつ濃厚な味わいになっています

▼公式の画像と比べるとチーズケーキらしさは実物の方がありますね。

甘味が控えめになっていますが、ココアサブレと濃厚なクリームチーズケーキの組み合わせにより、物足りないということはありません。

食べていて飽きが来ず、ココアの風味としっとり目のチーズケーキは1個まるごとペロリと食べてしまいそうなバランスの良さです

総評

見た目が面白いのもありますが、何よりも味とコストパフォーマンスが優れている一品でした

甘党にはやや物足りない甘さかもしれませんが、チーズケーキ好きには1回は味わって欲しいクオリティですね!

「ファミーユBEST3セット」は通常の値段で買うよりも700円安く、新規会員登録のポイントを併用するとなんと1,000円も安く買うことが出来るのでこちらの購入をオススメします。

【実食】濃厚しっとり「黄金バームクーヘン」【ラ・ファミーユ】

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・通常のバームクーヘンよりも色が黄金色になっている。
・昔ながらのバームクーヘンではなく、しっとり軽く作られている。

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【実食】優しい柑橘類の香り「瀬戸内レモンケーキ」【ラ・ファミーユ】

・ラ・ファミーユでは四国の素材にこだわっている。
・瀬戸内の暖かい陽射しに育まれたレモンを使っている。
・体にやさしい天然系甘味料レアシュガースウィートを使用。

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