1,001~2,000円 お取り寄せ 和菓子 送料無料

【実食】食感が楽しい「おすそわけ村」の「ザクザク長崎カステラ」

2017年12月24日



セールスポイント

・カステラの上にたっぷりとザラメがのっており、ザクザクした食感がある。
・シンプルだからこそ差がつきやすい。
・ギフトによく用いられている。
全国菓子博覧会栄誉大賞受賞!! 「ザクザク 長崎カステラ 切り落とし」

おすそわけ村について

自然の多い九州は果物に野菜、馬刺し、カステラ、海産物など様々なものが名物としてあります。

九州の食品は様々な県に流通していますが、規格外の商品は思いの外地元で消化されているものが多いのです。

それらの販売や流通のお手伝いをしているのが「おすそわけ村」というメーカーになります。

通常の2倍も使われているザラメ

砂糖 白ザラ糖 1kg

一般的にザラメはスポンジ生地をしっとりとさせるために入っており、食感のためではありません。

「おすそわけ村」はザクザクした食感を残すために全国から30種類のザラメを取り寄せ、半年以上かけてこの「ザクザク長崎カステラ」を作り上げました。

苦労の甲斐があり、通常のカステラと比べて2倍ものザラメを入れることが出来、ザクザクとした食感をカステラに付与しました

シンプルだからこそ差が付きやすい

厳選された卵やザラメなどが使われている「ザクザク長崎カステラ」ですが、カステラ自体はシンプルな洋菓子になります。

そんなカステラではどのような所で差がつくかというと、生地をきめ細やかにするための泡切り(中混ぜ)や焼き具合によって変わります。

熟練した職人が作るこのカステラの違いは食べてみればわかります


ギフト・贈答用に人気がある

今回紹介するのは自宅用の「ザクザク長崎カステラ」ですが、贈答用である「長崎カステラプレミアム」も人気があります

主に売れている時期は「父の日」「お中元」「お歳暮」だそうですが、「父の日」にカステラというのは少し意外でした。

しかし、食べてみるとわかりましたが甘味が控えめなカステラは贈りやすいのかもしれませんね。

レビュー

今回紹介するのは「ザクザク長崎カステラ切り落とし」の3本セットです。送料無料で税込み、2,138円というかなりお得な値段になっています

▼ダンボールを開けてみると3本セットのカステラと同封されていた用紙が入っていました。

ポイント

用紙には素材や製法のこだわり、少し変わった食べ方が記載されているので購入した人は試してみるといいかもしれませんね。

値段から小さいかと思っていたましたが、ボリュームの多さに驚きました

賞味期限は約3ヶ月持つので食べきれないということはないですね。

▼既に半分にカットされており、25×2.5cmのカステラが2本入っている状態になっています。

ポイント

切り落としの要素がほぼ見当たらないぐらいにキレイに作られています(笑)。

ザラメが付いている面にはシートが貼られており、ザラメが落ちない工夫がされています。


▼切り分けたものがこちらです。

実際に食べてみると生地の中はしっとりとしており、ふわっとしています

ザラメが沢山入っていると聞いていたので甘いのかと思っていましたが、むしろ、上品なカステラの部類ですね。

この控えめな甘さがギフトや贈り物に選ばれている理由の1つであり、男女ともに人気がある秘密なのかもしれません

肝心のザラメの部分は噛むとザクザクとした食感を十分に楽しむ事が出来、4,5回噛む内にスーッと溶けていきます。

このザクザクした食感は他のお菓子ではあまり味わえることが出来ないので、これだけでもスイーツとしての格を上げていますね!

総評

想像以上にしっとりした生地と品のある甘さでした。

このクオリティでボリュームと値段を考えるとかなり点数が高いですね

個人的に『ザラメがもう少しあるといいかな?』と思いましたが、2セット以上の注文だと「あとのせザラメ6包」がおまけで付いてくるので、更にザクザクした食感を味わうことができるそうです。

ザクザク長崎カステラ



-1,001~2,000円, お取り寄せ, 和菓子, 送料無料

Copyright© グルメの扉 , 2019 All Rights Reserved.