シェフのオススメ

1

【6種実食】最高峰の山椒や七味たち【やまつ辻田】

・材料は全て国産で最高峰の素材を使用。
・本当に美味しい唐辛子と山椒の味が知れる。
・様々な七味があるので、好みのものを探せる。

続きを読む

2

【実食】爽やか風味とコク「太陽ケチャップ&太陽ソース」【太陽食品】

・昔ながらの酸味が少なくもコクがあるケチャップ。
・和と洋の美味しい所を合わせたウスターソース。
・2つの商品を一緒に使ったナポリタンが絶品。

続きを読む

3

【実食】最高の初摘み乾海苔「生巻海苔」【マスヤマ海苔】

・有明海産 初摘み海苔のみを使用。
・生巻海苔(乾海苔)なので、磯の香りが強い。
・海苔の佃煮を作るには最適であり、最上級の海苔。

続きを読む

4

【実食】香りと味が素晴らしい「究極の素焼き7種のミックスナッツ」【みの屋】

・ナッツの種類によって煎り方を変えている。
・風味と歯ごたえが安物よりも優れている。
・世界中から高品質な商品を買い集めている。

続きを読む

5

【実食】半年待ち!但馬牛の「油かす」【Meat magazine 29】

・但馬牛の牛脂と牛肉で作られた油かす。
・驚くほど安いにも関わらず、高品質。
・旨味とコクを料理に足したい時に便利。

続きを読む

6

【実食】クリームがウマイ洋菓子店「ロンシャン」「いろいろセット」

・ロンシャンの人気商品の詰め合わせ。
・サイズが大きくなるにつれて種類も増える。
・クリームの美味しさとコクが独特であり、ファンが多い。

続きを読む

7

【実食】サックリとろける「チョコレートチップ」【ハムレット】

・ベルギー製のチョコチップス。
・ポテトではなく、ライスクリスプで作られている。
・4種類のフレーバーがある。

続きを読む

8

【実食】テリーヌドゥショコラ オ フロマージュ【神楽坂ル・コキヤージュ】

・テリーヌドゥショコラの新作チーズ味。
・たっぷりのチーズとチョコの贅沢なケーキ。
・小麦粉を使わないことで口溶けが非常に滑らか。

続きを読む

9

【実食】白バラ牛乳の高級アイス「大山牧場」【WHITE ROSE】

・鳥取県の有名な白バラ牛乳で作っている。
・生乳と生クリームを使ったプレミアム仕様。
・マダガスカル産バニラで香りを付けている。

続きを読む

10

【実食】糖度が高く、旨味が強い「OSMICトマト」

・糖度が12度以上と果物並の甘さ。
・甘いだけではなく、旨味と香りも良い。
・同じ品種でも味の差が驚くほど違う。

続きを読む

オススメ記事

1

・本当に美味しい好みの乾そばを探すために徹底研究した結果、幾つかの商品を選出(現在進行中)。

2

値段と品質を考慮し、食べ比べたものから厳選した乾燥うどんのランキング記事です。

3

リーズナブルなものから超高級品まで幅広い乾燥パスタを紹介する記事です。

4

・出汁にうるさい調理師である管理人が3年以上かけて出汁パックを研究した記事です。

5

・管理人が通販で購入してきた「冷凍ピザ」を再評価した上で、オススメのショップをまとめて紹介します。

6

・当サイトで紹介しているおとりよせした海産物(川魚アリ)のレビューをまとめた記事です。

7

・約80品目実食した上で、味以外にもコストや管理の手間などの要素を考察した非常食選びのガイドです。

8

・カステラの上にたっぷりとザラメがのっており、ザクザクした食感がある。
・シンプルだからこそ差がつきやすい。
・ギフトによく用いられている。

9

・高級チーズの業務用サイズを家庭で長く、安く楽しめる。
・チーズの美味しい保存方法を学べる。
・日本人に馴染みのあるチーズだけが対象。

10

・油馴染みが早く、市販の鉄フライパンよりも早く使い物になる。
・鉄製品がくっつきやすいのが信じられフライパン。
・鉄で作られているが女性でも扱いやすい軽さ。

11

調理師の観点から家庭で行う調理とBBQに置ける利便性などを考慮して、装着式と充填式のどちらが優れているかをまとめました。

12

・24時間かけて作るが、コンロの前には数十分のみでOK。
・シャトルシェフを使うことで圧倒的に簡略化。
・アク取りは最初の工程のみ。

最新の投稿

2020/12/1

【27品比較】プロが実食して選んだ乾燥うどん【ランキング】

値段と品質を考慮し、食べ比べたものから厳選した乾燥うどんのランキング記事です。

続きを読む

2020/11/5

【実飲】スッキリとした味とコク「MAJO」【ミカドコーヒー】

・スッキリとした味わいと酸味を楽しめる。
・アイスコーヒーに適した味わい。
・無糖、低糖、加糖の3種類のストレートタイプ。

続きを読む

2020/10/30

【実食】驚くほど芳醇「トリュフサラミ」【サルチスSALCIS】

・人工香料ではなく、本物の黒トリュフを使用。
・トリュフの香りが凄まじい。
・塩気がマイルドなのでサラミの味がわかりやすい。

続きを読む

2020/10/23

【実食】サックリとろける「チョコレートチップ」【ハムレット】

・ベルギー製のチョコチップス。
・ポテトではなく、ライスクリスプで作られている。
・4種類のフレーバーがある。

続きを読む

2020/10/21

【調理師監修】袋生ラーメンを美味しくする方法

・市販の袋生ラーメンを美味しくする調理方法です。

続きを読む

2020/10/15

【実食】シンプル故に使いやすい「青森シャモロックスープ」

・青森シャモロックの濃縮ガラスープ。
・1本で約1.5Lのスープが作れる。
・味付けは塩だけなので使い勝手が良い。

続きを読む

2020/10/13

【実食】岩手の辛い調味料「糀屋の一升漬け」【麹屋もとみや】

・岩手県の名物である一升漬(三升漬)。
・青唐辛子と麹、醤油を漬け込んだピリ辛調味料。
・使い勝手がよく、様々な料理に使うことが出来る。

続きを読む

2020/10/6

【実食】和牛の燻製缶詰「但馬牛&神鍋高原キャベツ」【煙神】

・神戸の有名な燻製工房が作っている。
・但馬牛を使用している。
・スモーキーな香りがし、素材の良さを感じる。

続きを読む

2020/10/4

【実食】旨味と風味が凄い「丹波黒豆みそ」【丸新本家・湯浅醤油】

・クセのある豆味噌としては風味が穏やか。
・旨味が通常の味噌よりも多い。
・黒豆の味が感じられ、代わりになる商品が無い。

続きを読む

2020/10/4

だしパックでプロ並みのたこ焼きを作る方法

高いたこ焼き粉を使わずに、だしパックと身近にあるものだけでプロ並みのたこ焼きを作れるレシピです。

続きを読む

© 2020 シェフのお取り寄せ~グルメの扉~