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生チーズ饅頭一五九二、盛り付け

【実食】阿蘇ミルク使用「濃厚生チーズケーキ1592/古今堂」

2019/12/13  

・チーズの濃厚な味と和菓子を上手く合わせている。
・食品コンクールで入賞した「ASO MILK」を使用。
・和洋折衷の味わいであり、コーヒーと良く合う。

タコライス、盛り付け、完成品、オキハム

【実食】5分で簡単、野菜豊富「タコライスの素/オキハム」

2019/12/9  

・沖縄名物のタコライスを手軽に。
・タコスと違ったボリュームを楽しめる。
・スパイシーだが辛味は少なく、万人向け。

肉汁が逃げないハンバーグ、ロコモコに最適

【プロレシピ】柔らかく、肉汁たっぷりハンバーグ【ロコモコ】

2019/12/1  

・肉汁は逃さず、余計な脂は抜ける。
・少し柔らかめなので、丼やサンドイッチに向いている。
・肉汁が出にくいのでソースには工夫が必要。

ニンニクたっぷりのサバパスタ

実食レシピ/ニンニクソース「醤油蔵のパスタ醤油/サクラカネヨ」

2019/11/22  

・フライドガーリックがたっぷりと入ったパスタソース。
・にんにく醤油と違い、細かい工夫がされている。
・1つ具材があれば美味しく仕上がる。

花削りこんぶ、盛り付け、完成品

【花けずりこんぶ】昆布出汁が時短で粘り無し【東和食品】

2019/11/13  

・余計なものは使われておらず、昆布だけで作られている。
・出汁を取る際に水に付ける必要がなく、面倒な工程がない。
・そのまま食べられるので、薬味としても使える。

アマノフーズ、ビーフシチュー、クリームシチュー

手軽で本格「ビーフシチュー&クリームシチュー」【アマノフーズ】

2019/11/2  

・お湯を注ぐだけでとろみのあるシチューが出来る。
・アウトドアクッキングに使いやすい。
・肉と野菜の旨味が濃い。

まぐろの尾肉はやはり良い部位

【実食】旨味濃厚「まぐろの尾身大和煮/木の屋石巻水産」

2019/10/30  

・水揚げされた魚を即日加工し、国内素材のみで作り上げる。
・値段は高いがクオリティを考えれば相応以上の価値がある。
・マツコの知らない世界で紹介された「金華さば」の缶詰が有名。

鯛の炙り押し寿司、完成品、盛り付け

プロレシピ/とろろ昆布で簡単昆布締め「鯛の炙り押し寿司」【紙塩】

2019/10/28  

・高い上に使いにくい白板昆布の代わりにおぼろ(とろろ)昆布を使う。
・ちょっとした下処理でプロの仕事に近づける。
・仕上げに炙ることで香りをかなり向上出来る。