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【実食】餅までセットで楽「本格江戸雑煮」

投稿日:2019年8月20日 更新日:

本格江戸雑煮

セールスポイント

・電子レンジで簡単に調理が出来る。
・江戸風の雑煮でとして作られている。
・切り餅が2つとボリュームがたっぷりである。

オシアナス・ヴィントナーズとは?

輸入食品の販売を行っているメーカーであり、ウェルチやボノミなどを取り扱っています。

ですが、なぜかポツンと日本食であるインスタント雑煮を取り扱っているのが謎ですね(笑)。

レビュー

今回紹介するのは「本格江戸雑煮」です。

▼パッケージはこの様になっています。

『すまし仕立ての要には、みりんの風味あり。餅は焼いて召し上がれ。』と書いてあります。

▼セット内容です。

味付けされた具と汁がレトルトにされており、切り餅が2つ、乾燥ほうれん草が個別包装されています。

公式の作り方

1.レトルトパウチの中身を深いボウルに空け、ふたをし、600Wで1分加熱します。

2.別のボウルに餅を入れ、完全に浸るように水を加え、一様に膨らむまで加熱します。

3.汁の中に、水を切った餅を入れ、ほうれん草をあしらって、できあがり。

表パッケージの『餅は焼いて召し上がれ』は無かったことになっています(笑)。

▼とりあえず、中身を空けてみました。

鳥の脂がメチャクチャ多いですね(笑)

パッケージからサッパリとしたものを想像していましたが、完璧にコッテリ系であり、江戸のすまし仕立てではないことがわかります(笑)。

▼パッケージの裏面を見てみましょう。

裏面の材料を見てみると保存料と化学調味料は一切使っていない当たり、こだわっていることが非常に伝わってきます

面白いのは鰹節を少なめにし、昆布を多くすることで鶏肉の旨味を強化する方向にしており、あまり昆布を使わない江戸風雑煮とも少し離れていきます(笑)

オススメの作り方

公式の作り方は楽でいいですが、味が良くなるように改良しています。

▼餅はオーブントースターで焼きます。

餅が焼けるのには5分程度かかるので、汁を温めるのは出来上がりに合わせます。

▼温めた汁に直接ほうれん草を入れて、戻します。

あしらう程度だと乾燥したままになるので、汁にしっかりと浸けましょう。

▼最後に沈んだ具を焼き餅の上に載せたら完成です。

食べる前からツッコミどころの多い製品でしたが、現代人の嗜好に合った雑煮としては優秀かもしれません(笑)。

かつおより昆布が多く、鶏肉が結構入っているので醤油ラーメンを少しだけ彷彿させるコッテリとした仕上がりになっています

通常のすまし仕立てにみりんを多めに入れるとバランスが崩れますが、塩気と旨味が強いスープなら結構合うものですね。

人参としいたけにもいい感じに出汁の旨味が染みており、切り餅には塩分がやや強い汁が合います

なので、オススメの食べ方としては最初に餅を食べてしまい、お湯を少量さしてから汁物として飲むと餅はしっかりとした味で食べられ、最後は汁物として丁度いい塩梅になります

総評

本格江戸雑煮として食卓に出されたら、『コレ違うだろ』とツッコミが出てしまいますが、考えなければ美味しいので文句はありませんね(笑)。

販売メーカーがきちんと群馬にある製造会社にしっかりと委託して作っている商品なので、製品品質も一切問題ありません。

ボリュームがある割には低カロリー(264kcal)なので、朝食や夜食に食べるのも良さそうですね。

オシアナス・ヴィントナーズ

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